Bli med grønnsakene på reise jorden rundt!

Når folk spør meg hvilket kjøkken jeg liker best, da viser fort beslutningsvegringen selv. Ett kjøkken? Bare ett kjøkken?

Jeg er jo megabegeistra for en hel haug matland, det er umulig å velge! Så da kjører vi på denne uken, med en aldri så liten verdensturné uten kartforståelse:

Thailand – Kina – Thailand – India – Mexico – Stavanger – de norske heiene – Italia – Storbritannia.

Håper du finner noe som frister!

1

Mandag: thailandsk gulrotsuppe

Fyldig og veldig mettende suppe med rød curry, kokosmelk, peanøtter og koriander. 

Klikk her for oppskrift

2

Tirsdag: chow mein med tofu

Knallgod nudelrett med ovnsbakt tofu, gode grønnsaker og en skikkelig digg saus som du veldig enkelt rører sammen.

Klikk her for oppskrift

3

Onsdag: grønnkålboller med peanøttsaus

Disse sprø, smaksrike grønnkålbollene med peanøttsaus er en helt nydelig måte å gjøre grønnkål både digg og mettende på.

Klikk her for oppskrift

4

Torsdag: tikka masala med søtpotet og blomkål

Nydelig indisk* rett med grønnsaker, erter, quinoa og en knallgod saus.

Klikk her for oppskrift

5

Fredag: gresskartaco

Nydelig tacovariant med ovnsbakt gresskar, søt eplesalsa og cashewkrem.

Klikk her for oppskrift

6

Lørdag: rødbeteburger fra Resept

Min favorittburger. 

Klikk her for oppskrift

7

Søndag: stroganoff med kantarell

En nydelig, kremet gryterett med masse god umamismak. Om du ikke får tak i kantarell kan du fint bruke andre typer sopp.

Klikk her for oppskrift

8

Ukens dessert: hvit sjokolade-panna cotta

Laget fra bunnen – og helt vegansk.

Klikk her for oppskrift

9

Ukens bakst: scones med nøtter, tranebær og appelsin

Når du har lyst på fersk bakst – men ikke har tid til å vente på at deigen skal heve! Disse sconesene er supergode bl.a. med margarin og syltetøy på.

Klikk her for oppskrift

Flere oppskriftsforslag