Salat med ovnsbakt knutekål og reddik

Salat med ovnsbakt knutekål og reddik

Nydelig, mettende salat med kjøkkenhagegrønnsaker og urtebasert cashewdressing.

Slik lager du tofu i airfryer

Slik lager du tofu i airfryer

Sprø, smaksrik tofu servert i en herlig bowl med pak choy og sataysaus.

Bowl med fritert østerssopp

Bowl med fritert østerssopp

Nydelig middag med tempurafritert østerssopp, ris, avokado, mango og srirachamajo. 

Burritobowl

Burritobowl

Nydelig meksikansk-inspirert middag med krydret ris, bønnestuing, cashewkrem og guacamole.

Summer in a bowl

Summer in a bowl

Når det er sommer, og vi til og med her i Stavanger noterer oss litt høyere temperaturer enn vanlig, synes jeg det er digg med slike retter som dette. Bruker litt hummus fra kjøleskapet, slenger noen grønnsaker og kikerter i ovnen, plukker litt salat i les mer

Festtofu i kokossaus

Festtofu i kokossaus

Nydelig tofurett med nudler, sukkererter og bakt tofu i kokossaus. 

Quinoabowl

Quinoabowl

Dette er en frisk og sunn quinoabowl med rødbete, edamamebønner, pære, mandler og blåbær – fargerik smaksbombe som både smaker godt og gjør godt. Og ja, forresten, den har verdens beste dressing.

Tofu i peanøttsaus

Tofu i peanøttsaus

Nydelig ovnsbakt tofu i en supergod peanøttsaus, servert med ris, vårløk, sesamfrø og peanøtter. Perfekt comfort food?

Grønnkålbowl

Grønnkålbowl

Dette er en rask og enkel hverdagsmiddag med en aldeles fabelaktig dressing! Vi lagde retten på et kurs jeg holdt med en gjeng som stort sett var nybegynner på det veganske kjøkkenet. Gjengen lurte på hva miso var, fikk smake og ble skikkelig imponerte. Deretter les mer

“Sticky blomkål wings”

“Sticky blomkål wings”

Nydelig ovnsbakt blomkål i en like nydelig asiatisk saus.