Vegansk eplekake

Vegansk eplekake

Dette er en klassisk oppskrift med epler, kanel og strøsukker. Kaken smaker knallgodt med vaniljeis eller pisket krem til.

Bakte plommer

Bakte plommer

Kjempegodt som topping på f.eks. pavlova, eller servert som dessert sammen med vaniljeis.

Plommekake med kanel og mandler

Plommekake med kanel og mandler

Lettlaget kake som smaker helt suverent med vaniljeis eller pisket krem til.

Ripskake

Ripskake

Lettvint kake der rips vendes inn i en sukkerbunn med hvetemel og mandelmel. Du kan bruke både ferske og frosne bær her.

Ostekakebrownies

Ostekakebrownies

Altsåååå ostekakebrownies! Disse laget jeg første gang til en feiring på jobb. Litt i full fart uten oppskrift. La ut en liten story på Instagram på dem, og vips, 100+ meldinger av folk som trengte oppskrift. Gøy når det jeg gjør er populært, men litt les mer

Bringebærcupcakes med kremostglasur

Bringebærcupcakes med kremostglasur

Dere som fulgte den gamle Vegetarbloggen min i oppstarten, vet at jeg var enormt glad i å bake cupcakes for en stund siden. Små kaker med gjerne vulgært mye pynt. Litt pynt, i alle fall.

Fudgekake

Fudgekake

Hva lager du som bursdagskake til en som elsker sjokolade, elsker fudge og elsker kaker? Okei, det var ikke et vanskelig spørsmål.

Peanøttkake

Peanøttkake

Tenk brownies, bare med peanøttsmak istedenfor kakao. Seige og gode inni, relativt faste utpå. Litt hakket sjokolade gjør forvirringen sammenligningen komplett.

Eltefrie boller med sjokolade og hasselnøtt

Eltefrie boller med sjokolade og hasselnøtt

Med god hjelp av eltefri bakst-dronningen Ina, mener jeg at jeg har funnet fram til de aller beste veganske, eltefrie bollene. Disse snurrene smaker fantastisk, har en veldig god konsistens, og ikke minst: de hever skikkelig bra og blir supersaftige.

Sjokoladekake uten steking

Sjokoladekake uten steking

Luftig og skikkelig smaksrik kake som ikke trenger stekeovn. Bruker du glutenfritt havremel blir kaken glutenfri.