Komplett vegansk julemeny
All den beste plantebaserte julematen får du her!
Blogginnlegg
Vegansk ukemeny: uke 50, 2025
Trenger du matinspirasjon i førjulstiden? Her har jeg samlet syv middager, en dessert og selvsagt oppskrift på veganske lussekatter til luciadagen.
Vegansk ukemeny: ukemeny 49, 2025
Viking vant ligaen i går, og da hadde man ikke tid til å lage ukemeny.
Continue reading Vegansk ukemeny: ukemeny 49, 2025
Vegansk ukemeny: ukemeny 48, 2025
Denne uken er full av lune smaker, enkle hverdagsfavoritter og litt adventskos helt på slutten. Rettene jeg har valgt ut er spesielt tilpasset kalde novemberdager der middagen skal være lettlaget, varmende og god på smak. Helst alle tre på en gang.
Vegansk ukemeny: uke 47, 2025
Hei søndag, og ny ukemeny! Denne uken harjeg satt sammen en meny som blander comfort food, retter med masse grønnsaker og et par middager jeg synes det er ekstra kjekt å lage. Her får du alt fra varmende pho og kremet pasta til både crispy les mer
Risotto med gresskar
En nydelig, nesten kremet, risotto med masse god høstsmak. Denne passer godt som hovedrett, men kan også serveres som tilbehør.
Continue reading Risotto med gresskar
Vegisterkaker fra Veganmisjonen
For et par år siden holdt jeg på med et litt festlig prosjekt, der jeg ikke skulle handle mat på en måned. Jeg brukte opp det jeg fant i skuffer og skap, i tillegg brukte jeg mye grønt fra kjøkkenhagen.
Vegansk ukemeny: uke 46, 2025
Hei søndag, og ny ukemeny! I skrivende stund er jeg i en enormt idyllisk hytte ved sjøen – men med mer eller mindre ingen kjøkkenutstyr. Hybelkomfyr og brødkniv er det mest avanserte som finnes. Jeg koser meg ordentlig, og klarer meg helt fint uten kjøkkenet les mer
Rotgrønnsakscurry med quinoa
Beter, sellerirot, pastinakk, potet… når de norske rotgrønnsakene er i sesong er det enormt mye godt å forsyne seg av!
Continue reading Rotgrønnsakscurry med quinoa
Peanøttramen med sprøstekt tofu
Dette er en skikkelig smaksrik suppe med nudler, sprøstekt tofu, vårløk, koriander og chilicrisp.