Ripssalsa
Ripsbær til taco – tenk det! Under mitt «ikke kjøpe mat»-prosjekt i fjor sommer, plukket jeg en del ripsbær.
Blogginnlegg
Grønnkålboller med peanøttsaus
I alle bokprosjekter, eller, i alle prosjekter der jeg lager mat i flere dager til ende. I alle de prosjektene finnes det en rett jeg går og småspiser på lenge etter bildene er tatt og kålen er blitt kaldt. I Hele Stavanger leser, dyrker og les mer
Vegansk ukemeny: uke 28, 2025
Denne uken byr menyen på alt fra sommerlig squashsuppe og salat til grønnkålboller og fransk gryterett. Av sesongens smaker bruker jeg for eksempel squash og grønnkål, to råvarer mange har i kjøkkenhagen sin, og som kan gi svært rause avlinger
Liker du å dra fram grillen kan du prøve deg med både falafelburger og taco, og ikke minst grillet banan til dessert. Håper du finner noe som frister.
Vel bekomme!
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 28, 2025
Gnocchi med soltørka tomat
Dette er en helt nydelig italiensk rett med gnocchi og hvite bønner i en kremet soltørka tomat-saus. Varmende, mettende og skikkelig digg.
Veggisguide til Gladmat
Skal du på Gladmatfestivalen i Stavanger denne uken? Her er mine veganske anbefalinger.
Continue reading Veggisguide til Gladmat
Vegansk ukemeny: uke 26, 2025
Grønnkålen begynner å bli klar til høsting i hagen, så de må jo med i ukens meny. Ellers foreslår jeg tomatsuppe og blomkålpasta, før vi går videre til en grønnkålbowl som nesten lager seg selv. Det blir også daal, blomkåltaco, pulled jackfruit fra grillen og les mer
Vegansk stroganoff med kantarell
Altså, kantarellsesongen! Tenk at det går an å gå ut i skogen og få tak i en så utrolig god råvare – helt gratis!
Dubainfondant
Hallo, vegansk sjokoladefondant med en varm kjerne av pistasj!
Continue reading Dubainfondant
Vegansk ukemeny: uke 25, 2025
Hei, juni! Vi er midt i den lyse, grønne tiden – og denne ukemenyen byr på akkurat det: milde supper, solmodne tomater, friske urter og retter som smaker av sommer uten å kreve for mye innsats. Her finner du både rask hverdagsmat og litt ekstra les mer