Blogginnlegg

Vegansk ukemeny: uke 21, 2025

Vegansk ukemeny: uke 21, 2025

En av årets beste uker er her: uken der Oslo Vegetarfestival arrangeres! Jeg regner med alle som leser bloggen skal til hovedstaden på lørdag og søndag, og jeg gleder meg spesielt til å holde matkurs lørdag kl. 12. Der skal jeg vise fram gode teknikker les mer

Vegansk ukemeny: uke 20, 2025

Vegansk ukemeny: uke 20, 2025

Denne ukemenyen byr på friske smaker, fargerike retter og selvfølgelig litt ekstra oppmerksomhet til nasjonaldagen.

Ti veganske salater til sommer, piknik og grill

Ti veganske salater til sommer, piknik og grill

Lyst på noe lett, friskt og plantebasert? Her har jeg samlet mine beste veganske salater – perfekt som tilbehør til grillmat, til piknik i parken, eller som en enkel middag i sommervarmen. Alle oppskriftene er uten kjøtt, melk og egg, og passer både for veganere og for deg som bare vil spise litt grønnere.

Continue reading Ti veganske salater til sommer, piknik og grill
Lag ditt eget veganske pålegg

Lag ditt eget veganske pålegg

På utkikk etter gode oppskrifter på vegansk pålegg? Her har jeg samlet 11 varianter – fra cashewbasert smørepålegg og hjemmelaget pesto, til søte og salte favoritter som passer til både frokost og kvelds.

Vegansk ukemeny: uke 19, 2025

Vegansk ukemeny: uke 19, 2025

Årets første mai-meny! Her finner du syv middagsforslag, en dessert samt et kjempegodt bananbrød du kan bake.

Italiensk bønnepålegg

Italiensk bønnepålegg

Vegetarpostei laget av bønner er noe av det enkleste pålegget du kan lage – og med tusen variasjonsmuligheter (minst)!

Continue reading Italiensk bønnepålegg
Kremet daal med brokkoli

Kremet daal med brokkoli

Jeg elsker indisk mat, og linsestuing er en av favorittene mine. Billig, smaksrikt, næringsrikt og ikke minst: skikkelig enkelt å lage.

Vegansk ukemeny: uke 17, 2025

Vegansk ukemeny: uke 17, 2025

Påsken er straks ferdig, og det er tilbake til hverdagen. Men – altså – det er skikkelig vår i luften! Kjøkkenhagen er i gang! Snart er det mai! En veldig fin tid, synes jeg.

Påskemat uten egg

Påskemat uten egg

Her er din guide til hvordan du kan lage alle rettene til påskens frokost, lunsj og brunsj helt uten egg. Vi snakker omelett, “eggerøre”, quiche, arme riddere og hele pakken!

Continue reading Påskemat uten egg
Slik fyller du påskeegget med vegansk godteri fra vanlige butikker

Slik fyller du påskeegget med vegansk godteri fra vanlige butikker

Vegansk påskegodteri: Fyll påskeegget med godteri fra vanlige butikker