Bokhvetepannekaker
Nydelige amerikanske bokhvetepannekaker med banan, kanel og kardemomme.
Blogginnlegg
Kremet daal med brokkoli
Jeg elsker indisk mat, og linsestuing er en av favorittene mine. Billig, smaksrikt, næringsrikt og ikke minst: skikkelig enkelt å lage.
Vegansk ukemeny: uke 17, 2025
Påsken er straks ferdig, og det er tilbake til hverdagen. Men – altså – det er skikkelig vår i luften! Kjøkkenhagen er i gang! Snart er det mai! En veldig fin tid, synes jeg.
Påskemat uten egg
Her er din guide til hvordan du kan lage alle rettene til påskens frokost, lunsj og brunsj helt uten egg. Vi snakker omelett, “eggerøre”, quiche, arme riddere og hele pakken!
Continue reading Påskemat uten egg
Slik fyller du påskeegget med vegansk godteri fra vanlige butikker
Vegansk påskegodteri: Fyll påskeegget med godteri fra vanlige butikker
Påskemenyen 2025
En tradisjon jeg har i påsken er – at selv om det er åpne butikker hele uka gjennom – så planlegger jeg mat fra mandag til mandag, og handler det jeg trenger i en én-gang. Selv om jeg er hjemme hos meg selv i Stavanger, les mer
Klarer vi å få en hel by til å dyrke – og spise – sammen?
Stavanger er både en litteraturby og en matby. Et nytt kapittel i prosjektet Hele Stavanger leser skal derfor inspirere hele byen til å gjøre mer enn å bare lese sammen. I år skal vi lese, dyrke og spise. Sammen. Boken har blitt til en pamflett (en slags brosyre) i 20.000 eksemplarer, der leseren lærer alt den trenger å kunne for å dyrke og lage mat av fire ulike grønnsaker. I tillegg får publikum frø til å dyrke tre av grønnsakene som er med. Alt helt gratis.
Continue reading Klarer vi å få en hel by til å dyrke – og spise – sammen?
Vegansk ukemeny: uke 15, 2025
Syv middagsforslag, en dessert og noen veldig enkle, eltefrie rundstykker – alt helt vegansk.
Vegansk ukemeny: uke 14, 2025
Å sette sammen disse ukemenyene er noe av det koseligste jeg vet. Jeg dukker nemlig ned i arkivet mitt, ser gjennom oppskrifter, og finner masse jeg har glemt – og som jeg får dratt frem igjen.
Vegansk ukemeny: uke 13, 2025
Her er syv middager, en dessert, samt noen nydelige rundstykker som jeg anbefaler denne uken.
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 13, 2025
Vegansk risgrøt
“Unødvendig med en oppskrift på risengrynsgrøt i en matblogg”, tenker du kanskje, men denne oppskriften har det altså tatt litt prøving og feiling å finne fram til. Det er melken det handler om.