Kremet soppsaus fra Sykt godt
Dette er en oppskrift som har vært med meg helt siden 2015, og som var en av de selvsagte oppskriftene som ble med i min første bok, Sykt godt (2016). Det er noe så praktisk som en god fløtesaus med få ingredienser.
Blogginnlegg
Vegansk ukemeny: uke 22, 2025
Trenger du middagsinspirasjon? Her finner du oppskrifter til syv retter som passer godt nå i slutten av mai, inkludert en skikkelig god grillmiddag. I tillegg er det med forslag til både dessert og bakst – alt her plantebasert.
Vegansk ukemeny: uke 21, 2025
En av årets beste uker er her: uken der Oslo Vegetarfestival arrangeres!
Jeg regner med alle som leser bloggen skal til hovedstaden på lørdag og søndag, og jeg gleder meg spesielt til å holde matkurs lørdag kl. 12. Der skal jeg vise fram gode teknikker og oppskrifter med sopp. Kurset er inkludert i inngangsbilletten, så her er det bare å møte opp og finne seg en plass i teltet.
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 21, 2025
Vegansk ukemeny: uke 20, 2025
Denne ukemenyen byr på friske smaker, fargerike retter og selvfølgelig litt ekstra oppmerksomhet til nasjonaldagen.
Ti veganske salater til sommer, piknik og grill
Mine beste veganske salater – friske, enkle og uten kjøtt og melk. Perfekte til grill, piknik og sommermiddager, og ideelle for en sunn og smaksrik matopplevelse.
Lag ditt eget veganske pålegg
På utkikk etter gode oppskrifter på vegansk pålegg? Her har jeg samlet 11 varianter – fra cashewbasert smørepålegg og hjemmelaget pesto, til søte og salte favoritter som passer til både frokost og kvelds.
Continue reading Lag ditt eget veganske pålegg
Vegansk ukemeny: uke 19, 2025
Årets første mai-meny! Her finner du syv middagsforslag, en dessert samt et kjempegodt bananbrød du kan bake.
Italiensk bønnepålegg
Vegetarpostei laget av bønner er noe av det enkleste pålegget du kan lage – og med tusen variasjonsmuligheter (minst)!
Kremet daal med brokkoli
Jeg elsker indisk mat, og linsestuing er en av favorittene mine. Billig, smaksrikt, næringsrikt og ikke minst: skikkelig enkelt å lage.
Continue reading Kremet daal med brokkoli
Vegansk ukemeny: uke 17, 2025
Påsken er straks ferdig, og det er tilbake til hverdagen. Men – altså – det er skikkelig vår i luften! Kjøkkenhagen er i gang! Snart er det mai! En veldig fin tid, synes jeg.