Vegansk ukemeny: uke 52, 2025
Rett og slett det jeg selv planlegger å spise den kommende uken.
Blogginnlegg
Glutenfrie peppernøtter
Dette er en overraskende enkel oppskrift, som faktisk fungerer uten både gluten, egg og melk. Selv tåler jeg gluten helt fint, men dersom jeg venter allergisk besøk i julen, blir det ofte til at jeg lager disse. Deigen tar ca. 10 minutter å lage, peppernøttene les mer
Vegansk ukemeny: uke 51, 2025
It’s the most wonderful time of the year!
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 51, 2025
Vegansk ukemeny: uke 50, 2025
Trenger du matinspirasjon i førjulstiden? Her har jeg samlet syv middager, en dessert og selvsagt oppskrift på veganske lussekatter til luciadagen.
Vegansk ukemeny: ukemeny 49, 2025
Viking vant ligaen i går, og da hadde man ikke tid til å lage ukemeny.
Vegansk ukemeny: ukemeny 48, 2025
Denne uken er full av lune smaker, enkle hverdagsfavoritter og litt adventskos helt på slutten. Rettene jeg har valgt ut er spesielt tilpasset kalde novemberdager der middagen skal være lettlaget, varmende og god på smak. Helst alle tre på en gang.
Continue reading Vegansk ukemeny: ukemeny 48, 2025
Vegansk ukemeny: uke 47, 2025
Hei søndag, og ny ukemeny! Denne uken harjeg satt sammen en meny som blander comfort food, retter med masse grønnsaker og et par middager jeg synes det er ekstra kjekt å lage. Her får du alt fra varmende pho og kremet pasta til både crispy les mer
Risotto med gresskar
En nydelig, nesten kremet, risotto med masse god høstsmak. Denne passer godt som hovedrett, men kan også serveres som tilbehør.
Vegisterkaker fra Veganmisjonen
For et par år siden holdt jeg på med et litt festlig prosjekt, der jeg ikke skulle handle mat på en måned. Jeg brukte opp det jeg fant i skuffer og skap, i tillegg brukte jeg mye grønt fra kjøkkenhagen.
Continue reading Vegisterkaker fra Veganmisjonen
Vegansk ukemeny: uke 46, 2025
Hei søndag, og ny ukemeny! I skrivende stund er jeg i en enormt idyllisk hytte ved sjøen – men med mer eller mindre ingen kjøkkenutstyr. Hybelkomfyr og brødkniv er det mest avanserte som finnes. Jeg koser meg ordentlig, og klarer meg helt fint uten kjøkkenet les mer