vegansk matformidling
Jeg har noen regler for meg selv når jeg setter sammen oppskrifter. Teorien som ligger i bunn er at jeg ikke skal prøve å erstatte kjøtt. Istedenfor skal jeg lage et måltid som er digg på egenhånd. Det starter ofte med en grønnsak som er les mer
De siste ukene har vært skikkelig varme her i Stavanger (i juli, tenk det), og matlaging har havnet langt ned på prioriteringslisten min. Litt fordi jeg er for varm til å orke, litt fordi jeg uansett har mer lyst på iskaffe, og litt fordi jeg les mer
Knallgod og proteinrik pasta på 1-2-3! Denne retten tar seriøst 25 minutter fra start til slutt, supert på travle dager der du har lyst på en digg middag.
En av oppskriftene som dukket opp da jeg levde en sommermåned uten å handle mat.
Denne nydelige nudelretten tar egentlig en time å lage (pga. tofuen som skal stå lenge i ovnen), men absolutt alt kan gjøres klar dagen før servering, om du har travle dager. Tofu ovnsstekes, nudler kokes, grønnsaker kuttes og saus røres sammen. Alt du trenger å les mer
