Kjempegodt som topping på f.eks. pavlova, eller servert som dessert sammen med vaniljeis.

Plommer, altså. Så godt! Her er en variant som minner litt om syltetøy, men siden vi ovnsbaker plommene holder de fasongen mye bedre enn ved koking. Sammen med smak av brunt sukker og kanel, blir disse helt topp både til kakepynt og til dessert.

Du kan oppbevare plommene ganske lenge i sterilt glass i kjøleskapet, og ta dem frem når du trenger dem. I denne oppskriften bruker jeg 12 plommer, som holder som topping på én kake – eller til to (rause) porsjoner dessert.

Vil du lage hele retten som er avbildet? Dette er med:

• 1 pavlova-bunn (uten toppingen)
• 3 dl lemon curd som vendes inn i vispet krem
• 1 porsjon bakte plommer (oppskrift under)

Bakte plommer med kanel

Nydelig topping på kaker – eller servert som dessert med vaniljeis eller vispet krem.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course kaketopping

Servings 1 porsjon

Ingredients

  

• 12 plommer
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts kanel

Instructions

 

• Forvarm stekeovnen til 180 grader. Finn fram en mellomstor ildfast form.
• Del plommene i to, fjern steinene.
• Ha plommer utover i formen, dryss på brunt sukker og kanel, og vend godt sammen.
• Stek i 25-30 minutter, til plommene har begynt å gi fra seg væske.
• Avkjøl plommene før bruk. I sterilt glass tåler de å stå ganske lenge i kjøleskapet.

Keyword plommer

Flere oppskrifter