vegansk matformidling
Det er Halloween denne uken, og hvis det hadde gått an å kledd seg ut som folk som kaster innmaten på gresskarene istedenfor å spise den, så hadde jeg vurdert å skaffe meg et kostyme. Matsvinn er nemlig noe av det skumleste jeg vet, og les mer
Egentlig er jeg kun oppskrift av mat med gresskar for tiden, etter at jeg har gjort et kupp på et lokalt gårdsutsalg. Har gresskar i absolutt alt, det er altså så kjekt med den norske sesongen!
Etter min mening er høstmaten (er det et ord?) den beste. Råvarene som er i sesong. Grytene, suppene, varmende, fyldige. Krydderiene fra sørligere breddegrader, alt i kategorien “comfort food”, og så videre. Så mye godt!
I ukens meny har jeg samlet essensen av dette: middager som både metter og varmer, og som er enkle å lage på vanlige hverdager.
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 42, 2025
Høsten er her – og jeg klager ikke. Surt og mørkt ute? Perfekt unnskyldning til å være inne og lage mat.
Denne uken blir det mye å glede seg til på kjøkkenet – med en hel haug av de nyeste oppskriftene på bloggen. Menyen er satt sammen slik at du får en god blanding av comfort food, raske hverdagsretter og små helgekos-prosjekter. Aloo gobi-en og blomkåltacoen les mer
Denne ukemenyen byr på både enkle hverdagsmiddager og retter som passer når du vil kose deg litt ekstra. Det blir alt fra varmende supper og gryter til friske salater – og to typer boller: én til middag og én som passer best til kaffen.
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 39, 2025
Det er september, det er masse kjekt å høste i kjøkkenhagen, det er kaldere i luften og det er ekstra koselig å være inne.
Ny uke, ny meny! Denne ukemenyen byr på alt fra varmende supper og krydrede curries til rask pasta og digg taco – helt uten animalske produkter, men full av smak. Som vanlig er det enkelt å bytte ut grønnsaker etter hva du har liggende, og les mer
Denne ukemenyen handler om denne herlige tiden vi er inne i: sommeren.
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 30, 2025
Om sommeren foretrekker jeg enkel matlaging (og selvsagt gode smaker) – helst uten at jeg trenger å styre for mye over grytene. Denne ukens meny byr på nettopp det: raske retter, herlig grillmat og råvarer rett fra hagen.