Vegansk ukemeny: uke 52, 2025
Rett og slett det jeg selv planlegger å spise den kommende uken.
1
Mandag: pastinakksuppe med persillepuré
Nydelig vegansk suppe som passer supert når du vi imponere litt.
Klikk her for oppskrift
2
3
Julaften: nøttestek fra Bellies
Kanskje verdens beste nøttestek, signert Øystein Lunde Ohna fra Bellies.
Klikk her for oppskrift
4
Første juledag: vegisterkaker fra Veganmisjonen
Overraskende lettvint og skikkelig smaksrik julemiddag med blomkål i hovedrollen.
Klikk her for oppskrift
5
Andre juledag: taco!
… fordi vi er flere som begynner å bli lei av julemat da.
Klikk her for oppskrift
6
Lørdag: søtpotetlasagne
Tynne skiver av søtpotet smaker skikkelig digg når de blir ovnsbakt sammen med to sauser.
Klikk her for oppskrift
7
Søndag: Sopp Wellington
Kjempegod vegansk, innrullet stek med sopp og soyafarse.
Klikk her for oppskrift
8
Ukens dessert: riskrem
Nydelig, fyldig og smakfull vegansk riskrem – helt uten meieriprodukter.
Klikk her for oppskrift
9
Ukens bakst: kjøleskapsrundstykker
Superpraktiske rundstykker, der deigen kan stå flere dager i kjøleskapet, og du kan ta ut og steke av den ved behov.
Klikk her for oppskrift
Flere menyforslag
-
Juledessertene uten egg og fløte
Riskrem, karamellpudding og et par andre varianter, helt plantebasert.
-
Slik lager du vegansk julesnop
Her får du mine beste tips til å bytte ut ingredienser i oppskrifter for å gjøre resultatet vegansk, og noen smaksrike oppskrifter på snop uten egg, melk og gelatin.
-
De beste veganske julekakene
Å bake til jul uten egg, smør og gelatin går helt fint – med et par justeringer. Her er en hel haug julekakeoppskrifter som fungerer godt helt plantebasert.
-
Favorittsnopet til jul
Her får du mine beste tips til å bytte ut ingredienser i julesnopoppskrifter for å gjøre resultatet vegansk, samt alle mine favorittoppskrifter på vegansk julesnop.
-
Romjulslunsjen
Slik lager du en fabelaktig vegansk romjulsbuffet.