Denne ukemenyen handler om denne herlige tiden vi er inne i: sommeren.

Vi snakker alt fra grillmat til fargerike gryter med inspirasjon fra varmere strøk. Her får du sju middager fulle av sesongens beste grønnsaker, som squash og rødbete, og rom for å bruke det du har i hagen.

Menyen er innom marokkanske krydder, indisk curry og meksikansk burritobowl. På grillen legger vi både frukt, gresskar og polenta.

Klikk deg inn på oppskriftene og begynn å planlegge middager, enten om det er ute på verandaen eller inne med døren på gløtt.

1

Mandag: squashsuppe

Suppen er veldig enkel, smaker squash og ikke så masse annet. Den er fin å servere som en rolig forrett når du har gått helt bananas med hovedretten, og vice versa.

Klikk her for oppskrift

2

Tirsdag: rødbeterisotto med erter

Klikk her for oppskrift

3

Onsdag: marokkansk kikertgryte

Herlig gryterett med marokkansk krydderblanding, dadler, tomater, squash og cashewnøtter, servert med couscous og granateple.

Klikk her for oppskrift

4

Torsdag: grønnsaker i brun curry

Nydelig indisk curry der du virkelig kan bruke det du har av grønnsaker og krydder – her er variasjonsmulighetene store!

Klikk her for oppskrift

5

Fredag: burritobowl

Nydelig meksikansk-inspirert middag med krydret ris, bønnestuing, cashewkrem og guacamole.

Klikk her for oppskrift

6

Lørdag: grillet polenta med gresskar og cashewkrem

Herlig grillet polenta og gresskar, servert med hjemmelaget cashewkrem! Denne oppskriften tar litt tid å forberede, men når du først kommer til grillingen går det kjapt for seg.

Klikk her for oppskrift

7

Søndag: indisk søtpotetgrateng

Klikk her for oppskrift

8

Dessert: grillet frukt med ostekrem

Fruktbiter blandes sammen med sukker og kanel, pakkes inn i aluminiumsfolie og grilles.

Klikk her for oppskrift

9

Ukens bakst: eplekake

Nydelig klassiker som smaker supergodt med vaniljeis eller pisket krem til. Eventuelt med begge.

Klikk her for oppskrift

Flere oppskriftsforslag