Ti veganske salater til sommer, piknik og grill
Mine beste veganske salater – friske, enkle og uten kjøtt og melk. Perfekte til grill, piknik og sommermiddager, og ideelle for en sunn og smaksrik matopplevelse.
Tag: salat
Salat med ovnsbakt knutekål og reddik
Nydelig, mettende salat med kjøkkenhagegrønnsaker og urtebasert cashewdressing.
Summer in a bowl
Når det er sommer, og vi til og med her i Stavanger noterer oss litt høyere temperaturer enn vanlig, synes jeg det er digg med slike retter som dette. Bruker litt hummus fra kjøleskapet, slenger noen grønnsaker og kikerter i ovnen, plukker litt salat i les mer
Salat med quinoa og søtpotet
Nydelig, næringsrik og mettende salat med quinoa, ovnsbakt søtpotet, spinat, rista nøtter og en frisk dressing.
Salat med bygg og gresskar
Gjett hvem som har lest seg opp på bygg? På barneskolen, og på quiz i voksenlivet, er bygg alltid den typen jeg ikke kommer på når de fire vanligste kornsortene i Norge skal listes opp. Eneste sjanse jeg har til å komme på bygg, er om jeg er på quizlag med en håndtverksølnerd (som strengt tatt er meget sannsynlig). Men nå har jeg lest meg opp. Og funnet ut at det er den kornsorten vi dyrker mest av her i landet, at den har masse positive egenskaper for helsen vår, at den er det kornslaget som trenger kortest veksttid for å bli modent, og kan dyrkes både høyt og langt nord. Kort oppsummert snakker vi sunn, kortreist og rimelig mat.
Continue reading Salat med bygg og gresskar
Couscous med ovnsbakt pastinakk
Nydelig middagsrett som også fungerer som tilbehør. Lager du stor porsjon så duger restene utmerket til lunsj dagen etterpå.
Åses detoxsalat
Har jeg fortalt om min venninne Åse? Hun er rett og slett absolutt fabelaktig. Dere som følger meg på Snap og Instagram har kanskje sett henne dukke opp på storyer fra treningen, hun er blondinen med fasjonable treningsklær og verdens mest positive holdning.
Continue reading Åses detoxsalat
Salat med grønne bønner
Hils på en ny favorittrio! Denne herlige tilbehørssalaten er laget med aspargesbønner, sukkererter og broad beans i skjønn forening, slik at vi får fine nyanser i både smak og kvalitet.