Gresskargryte med peanøtter, kokosmelk og grønn curry
Dette er en aldeles nydelig gryte med masse god smak.
vegansk matformidling
Dette er en aldeles nydelig gryte med masse god smak.
Jeg er vanvittig glad i gresskarsuppe, men har en tendens til å alltid lage den med indiske smaker. Eventuelt med thaismaker. Noe fra Asia. I denne varianten går jeg litt mer “back to basics”, og smaksetter suppen nesten bare med sjalottløk, hvitløk, chili og ingefær les mer
Her er en rask og knallgod middag med relativt kort ingrediensliste – men masse smak.
Brokkoli, paprika, kål, sprøstekt tofu, grønn currypaste og kokosmelk, i en herlig rett som du lager på 40 minutter.
Nydelig tacovariant med ovnsbakt gresskar, søt eplesalsa og cashewkrem.
Continue reading GresskartacoSyv middagsretter, en dessert og en nydelig eplekake – alt helt plantebasert.
Lettlaget og smaksrikt brød, som passer like godt med margarin eller kremost på, som tilbehør til meksikanske gryteretter.
Høstmeny med masse sopp, gresskar og epler, og noen oppskrifter som passer bra å lage når har litt ekstra tid til matlaging.
Continue reading Ukemeny: uke 39, 2024Jeg elsker når norsk gresskar er i sesong! Året rundt kan vi få tak i importert flaskegresskar, men noen herlige måneder på høsten utvides gresskarutvalget noe helt enormt.
Dette er en klassisk oppskrift med epler, kanel og strøsukker. Kaken smaker knallgodt med vaniljeis eller pisket krem til.
Trenger du inspirasjon til neste ukes måltider? Her er mine beste forslag for sesongen vi er inne i.
Continue reading Ukemeny: uke 38, 2024Jeg er ikke helt sikker på at jeg elsker navnet “tilslørte bondepiker”, men innholdet i retten er så godt det kan bli, spør du meg. Eplemos (fra hagen!), pisket krem og stekte brødsmuler (restemat!) legges lagvis i glass, og sammen blir det rett og slett les mer