Blogginnlegg

Tapaskveld

Tapaskveld

Alle mine beste oppskrifter på vegansk tapas på ett sted.

Tofu i grønn curry

Tofu i grønn curry

Brokkoli, paprika, kål, sprøstekt tofu, grønn currypaste og kokosmelk, i en herlig rett som du lager på 40 minutter.

Continue reading Tofu i grønn curry
Ukemeny: uke 41, 2024

Ukemeny: uke 41, 2024

Trenger du matinspirasjon til uken som kommer?

Gresskartaco

Gresskartaco

Nydelig tacovariant med ovnsbakt gresskar, søt eplesalsa og cashewkrem.

Ukemeny: uke 40, 2024

Ukemeny: uke 40, 2024

Syv middagsretter, en dessert og en nydelig eplekake – alt helt plantebasert.

Continue reading Ukemeny: uke 40, 2024
Maisbrød

Maisbrød

Lettlaget og smaksrikt brød, som passer like godt med margarin eller kremost på, som tilbehør til meksikanske gryteretter.

Ukemeny: uke 39, 2024

Ukemeny: uke 39, 2024

Høstmeny med masse sopp, gresskar og epler, og noen oppskrifter som passer bra å lage når har litt ekstra tid til matlaging.

Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk

Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk

Jeg elsker når norsk gresskar er i sesong! Året rundt kan vi få tak i importert flaskegresskar, men noen herlige måneder på høsten utvides gresskarutvalget noe helt enormt.

Continue reading Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk
Vegansk eplekake

Vegansk eplekake

Dette er en klassisk oppskrift med epler, kanel og strøsukker. Kaken smaker knallgodt med vaniljeis eller pisket krem til.