Blogginnlegg

Tofu i grønn curry

Tofu i grønn curry

Brokkoli, paprika, kål, sprøstekt tofu, grønn currypaste og kokosmelk, i en herlig rett som du lager på 40 minutter.

Ukemeny: uke 41, 2024

Ukemeny: uke 41, 2024

Trenger du matinspirasjon til uken som kommer?

Gresskartaco

Gresskartaco

Nydelig tacovariant med ovnsbakt gresskar, søt eplesalsa og cashewkrem.

Continue reading Gresskartaco
Ukemeny: uke 40, 2024

Ukemeny: uke 40, 2024

Syv middagsretter, en dessert og en nydelig eplekake – alt helt plantebasert.

Maisbrød

Maisbrød

Lettlaget og smaksrikt brød, som passer like godt med margarin eller kremost på, som tilbehør til meksikanske gryteretter.

Ukemeny: uke 39, 2024

Ukemeny: uke 39, 2024

Høstmeny med masse sopp, gresskar og epler, og noen oppskrifter som passer bra å lage når har litt ekstra tid til matlaging.

Continue reading Ukemeny: uke 39, 2024
Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk

Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk

Jeg elsker når norsk gresskar er i sesong! Året rundt kan vi få tak i importert flaskegresskar, men noen herlige måneder på høsten utvides gresskarutvalget noe helt enormt.

Vegansk eplekake

Vegansk eplekake

Dette er en klassisk oppskrift med epler, kanel og strøsukker. Kaken smaker knallgodt med vaniljeis eller pisket krem til.

Ukemeny: uke 38, 2024

Ukemeny: uke 38, 2024

Trenger du inspirasjon til neste ukes måltider? Her er mine beste forslag for sesongen vi er inne i.

Continue reading Ukemeny: uke 38, 2024
Tilslørte bondepiker

Tilslørte bondepiker

Jeg er ikke helt sikker på at jeg elsker navnet “tilslørte bondepiker”, men innholdet i retten er så godt det kan bli, spør du meg.  Eplemos (fra hagen!), pisket krem og stekte brødsmuler (restemat!) legges lagvis i glass, og sammen blir det rett og slett les mer