vegansk matformidling
Denne sommerlige pastasalaten er full av smak, enkel å lage – og perfekt å ta med på piknik! Søte ovnsbakte tomater, frisk grønnkål og en aromatisk urtesaus med basilikum, persille og mynte gjør retten både fargerik og smaksrik. Topp det hele med rista pinjekjerner for les mer
Sommeren er her – og grillværet også!
Jeg elsker å grille, og synes det er gøy å lage noe litt mer enn ferdige burgere og pølser fra butikken. Denne retten krever litt mer forberedelse enn å åpne en pakke og slenge mat på grillen, men etter min mening får du igjen for innsatsen i form av kjempegod smak – og okei pluss næring.
Da jeg var yngre var jeg overbevist om at jeg ikke likte tomater. Jo da, jeg likte ketchup. Og pizzasaus, og etter hvert tacosaus. Men tomatene var jeg ikke spesielt imponert over. Og vet dere hva? Jeg tar ikke selvkritikk for det. Mener ikke at les mer
Nydelig salat med vårløk, persille, mynte, tomat og agurk. Super som den er, eller som tilbehør til for eksempel grillmat og falafel.
Frisk salat med granateple og masse tomater, passer supert til falafel og grillmat.
Continue reading Granateplesalat
Gazpacho… Nydelig kald suppe laget av modne tomater. Skikkelig sommermat! I suppen finner vi også halvgammel loff, hvitløk, eddik og olivenolje.
