Sushirestaurant-sukkererter
Er du begeistret for de smaksrike edamamebønnene med chili, hvitløk og ingefær som ofte serveres på sushirestauranter?
Hvis ja: Visste du at du kan lage dem selv? Med sukkererter fra egen hage blir det både rimeligere og enda litt bedre, pluss du kan fint spise hele belgen. Ikke minst blir folk superimponerte over å få dem servert!
Disse passer både som snacks og som tilbehør til middag.
Sukkererter med hvitløk, chili og ingefær
Ingredients
- 1 hvitløksfedd
- 0,5 rød chili
- 1 cm ingefær
- 1 ss olje til steking
- 200 g sukkererter
- 3 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 3 ss sesamfrø
Instructions
- Finhakk hvitløk og chili. Riv ingefær.
- Varm oljen til medium/høy temperatur i en stekepanne og stek hvitløk, chili og ingefær i et par minutter.
- Ha i sukkerertene og stek dem lett på hver side. Det burde holde med 3-4 minutter til sammen.
- Ha i soyasaus og sesamolje, dryss sesamfrø over og vend det hele sammen. Disse smaker best nystekte, men tåler fint å stå litt om det er mer praktisk.
Flere oppskrifter
-
Squashbrownies
Squash er en utmerket grønnsak å bruke i bakst, litt som gulrot. Den gir fuktighet til baksten, uten å tilføre noe særlig smak. Dette gjør at den passer supert i både muffins, brød og nettopp brownies.
-
Sukkererter i krydret tomatsaus
Noen grønnsaker stjeler rampelyset. Avokado? Har sin egen toast. Potet? En hel industri. Brokkoli? Elskes av helsefanatikeren (i alle fall til selfielinsen kommer fram).
-
Grønnkålboller med peanøttsaus
I alle bokprosjekter, eller, i alle prosjekter der jeg lager mat i flere dager til ende. I alle de prosjektene finnes det en rett jeg går og småspiser på lenge etter bildene er tatt og kålen er blitt kaldt. I Hele Stavanger leser, dyrker og