Vegansk taco
Masse gode tacovarianter, med alt du kan ønske deg av tilbehør, helt vegansk!
Taco er en evig favoritt hjemme hos meg, og jeg elsker å prøve nye varianter. Noen passer utmerket for veggiser som savner kjøtt, mens noen passer kjempegodt for “kjøttiser” som har lyst å spise mer grønnsaker – eller rett og slett bare prøve noe nytt.
Her er en samling av mine beste oppskrifter på “all things taco”. Merk at det de siste årene har blitt mye enklere å få fatt i ordentlige maistortillas her hjemme, så de eldre oppskriftene bruker en del av de knasende variantene som jeg etterhvert har faset ut.
Uansett – velg det du selv synes at frister mest – jeg håper du finner en ny favoritt eller ti her:
Tacotilbehør
Trenger du mer vegansk tacotilbehør i repertoaret ditt? Her er mine beste forslag:
Flere oppskriftsforslag
-
Vegansk risgrøt
“Unødvendig med en oppskrift på risengrynsgrøt i en matblogg”, tenker du kanskje, men denne oppskriften har det altså tatt litt prøving og feiling å finne fram til. Det er melken det handler om.
-
Pastasalat med kikerter
Perfekt når du har rester av kokt pasta i kjøleskapet. Tahinidressingen her er en av mine favoritter, og smaker godt sånn ca. til alt.
-
Jackfruit i peanøttsaus
Nydelig bowl med kremet saus, stekt jackfruit og ovnsbakt søtpotet.