370 innlegg er nå på plass på denne nye bloggen min. Eller, 371 med denne ukemenyen.

Cirka 2300 gjenstår. Hu hei, dette blir et evighetsprosjekt.

Jeg går altså gjennom hvert eneste blogginnlegg fra Vegetarbloggen, og flytter dem over hit.

Det som tar mest tid, er at alle oppskriftene blir lagt inn i en egen oppskriftsmodul. I første omgang blir de mer brukervennlige og oversiktlige. Når oppskriftene er på plass i disse modulene blir det dessuten mye enklere for meg å lage ukemenyer og andre menyforslag, og jeg håper de også blir kjekkere for deg som leser å bruke.

På sikt håper jeg i tillegg å oppgradere til en litt bedre versjon, og da blir det mange flere muligheter for deg som bruker. Men først må alle oppskriftene legges inn.

Jeg går også gjennom kategorisering og tagging av alle oppskriftene, slik at jeg skal kunne lage med brukervennlige menyer, og at det blir enklere å kunne anbefale relaterte oppskrifter.

Sist, men ikke minst, må bilder plasseres på nytt, og det er jammen også et lite puslespill.

Mye arbeid, ja, men herlighet så gøy å bli kjent med sin egen blogg og sine egne oppskrifter på ny! Her har jeg satt sammen ukemeny med et par nye oppskrifter – og en liten haug jeg hadde glemt ut at jeg hadde.

Håper du finner noe som frister!

1

Mandag: minestronesuppe

Supergod italiensk bondesuppe som du lager på cirka en halvtime.

Klikk her for oppskrift

2

Tirsdag: pasta med palmekål og småtomater

Lettvint pastarett med bare syv ingredienser. Savner du protein i retten, kan du toppe med pinjekjerner eller ovnsbakte, grovhakka mandler.

Klikk her for oppskrift

3

Onsdag: falafel med hummus og båtpoteter

Dette er en kombinasjon av to av mine aller mest populære oppskrifter, falafel og hummus, i den formen jeg spiser dem aller oftest selv: med stekte potetbåter og pitabrød.

Klikk her for oppskrift

4

Torsdag: aloo gobi

Indisk favoritt med poteter og blomkål. Server gjerne med naan og chutney, eller en daal for høyere proteininnhold.

Klikk her for oppskrift

5

Fredag: quesadilla med spicy avokadosaus

Server den som den er, eller kombiner med andre meksikanske retter – eller masse tilbehør.

Klikk her for oppskrift

6

Lørdag: høstens lasagne

Vegansk lasagne med masse grønnsaker og gode sauser.

Klikk her for oppskrift

7

Søndag: valnøttbourguignon med potetstappe

Knallgod gryterett med enormt mye god smak av Frankrike.

Klikk her for oppskrift

8

Ukens dessert: tilslørte bondepiker

Klassisk og kjempegod sommerdessert i vegansk versjon.

Klikk her for oppskrift

9

Ukens bakst: ostekakebrownies

Supersaftige brownies med masse smak av sjokolade PLUSS ostekake!

Klikk her for oppskrift

Flere oppskriftsforslag