Tag: thai

Tofu i grønn curry

Tofu i grønn curry

Brokkoli, paprika, kål, sprøstekt tofu, grønn currypaste og kokosmelk, i en herlig rett som du lager på 40 minutter.

Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk

Gresskarsuppe med peanøtter og kokosmelk

Jeg elsker når norsk gresskar er i sesong! Året rundt kan vi få tak i importert flaskegresskar, men noen herlige måneder på høsten utvides gresskarutvalget noe helt enormt.

Nudler og tofu i peanøttsaus

Nudler og tofu i peanøttsaus

Denne oppskriften kombinerer to av favorittene mine: sprøbakt tofu og kremet peanøttsaus. Retten blir servert med nudler og ferske grønnsaker, og du kan fint variere grønnsakene etter hva du har inne. Strengt tatt nudlene også (bruk gjerne ris, f.eks.).

Continue reading Nudler og tofu i peanøttsaus
Pad thai med peanøttsaus

Pad thai med peanøttsaus

Nudler i peanøttsaus altså! Kjapt, lettvint og ohlala så godt! Hver gang!

Thaisalat

Thaisalat

Lettvint salat av frukt og grønnsaker, med en skikkelig smaksrik dressing. 

One pot thai pasta

One pot thai pasta

En herlig miks av grønnsaker, curry, kokosmelk, peanøtter og pasta – og retten er klar på 15 minutter!

Continue reading One pot thai pasta
Lynrask nudelsalat

Lynrask nudelsalat

Raskt og godt, og supplerer du med litt nøtter eller kikerter har du plutselig en full middag. 

Ovnsbakte vårruller med tofu og bønnespirer

Ovnsbakte vårruller med tofu og bønnespirer

Sunnere vårruller – men MINST like gode som sine frityrstekte slektninger. 

Ovnsbakte vårruller

Ovnsbakte vårruller

Sunnere thai-inspirerte vårruller med peanøtter som både barn og voksne elsker. 

Continue reading Ovnsbakte vårruller