Tofu i grønn curry
Brokkoli, paprika, kål, sprøstekt tofu, grønn currypaste og kokosmelk, i en herlig rett som du lager på 40 minutter.
vegansk matformidling
Brokkoli, paprika, kål, sprøstekt tofu, grønn currypaste og kokosmelk, i en herlig rett som du lager på 40 minutter.
Jeg elsker når norsk gresskar er i sesong! Året rundt kan vi få tak i importert flaskegresskar, men noen herlige måneder på høsten utvides gresskarutvalget noe helt enormt.
Denne oppskriften kombinerer to av favorittene mine: sprøbakt tofu og kremet peanøttsaus. Retten blir servert med nudler og ferske grønnsaker, og du kan fint variere grønnsakene etter hva du har inne. Strengt tatt nudlene også (bruk gjerne ris, f.eks.).
Continue reading Nudler og tofu i peanøttsausNudler i peanøttsaus altså! Kjapt, lettvint og ohlala så godt! Hver gang!
Lettvint salat av frukt og grønnsaker, med en skikkelig smaksrik dressing.
En herlig miks av grønnsaker, curry, kokosmelk, peanøtter og pasta – og retten er klar på 15 minutter!
Continue reading One pot thai pastaRaskt og godt, og supplerer du med litt nøtter eller kikerter har du plutselig en full middag.
Sunnere vårruller – men MINST like gode som sine frityrstekte slektninger.
Sunnere thai-inspirerte vårruller med peanøtter som både barn og voksne elsker.
Continue reading Ovnsbakte vårruller