Boller med vaniljekrem og bringebær
Fordi… hvorfor ikke?
vegansk matformidling
I vår vennegjeng er fastelavn den viktigste høytiden, og en dato vi holder av i kalenderen hvert år.
Annika pynter, jeg baker, noen kler seg opp, noen går i julepysj, noen har med gaver, noen sin voksne sønn vil fortsatt være med, og alle møtes og spiser boller.
Continue reading SnickersbollerLuftige hveteboller med maripankrem, ostekrem, kaffesmak og et lite dryss kakaopulver – heftig inspirert av den italienske favorittdesserten.
Favoritthøytiden er rett rundt hjørnet, og her er alle oppskriftene du trenger til den store anledningen.
Saftige boller med vegansk vaniljekrem og friske blåbær.
Continue reading Eltefrie boller med vaniljekrem og blåbærMed god hjelp av eltefri bakst-dronningen Ina, mener jeg at jeg har funnet fram til de aller beste veganske, eltefrie bollene. Disse snurrene smaker fantastisk, har en veldig god konsistens, og ikke minst: de hever skikkelig bra og blir supersaftige.
Supernydelige eltefrie boller med hasselnøttfyll, vaniljekrem og knasende nøttebiter på toppen.
Rosinboller har alltid vært favoritter hos meg, og på trilletur da jeg var liten ble det ofte brukt som bestikkelse dersom den som trillet meg ville stoppe og snakke med noen kjente. Dette er min favorittoppskrift på saftige boller med bitte litt sprø overflate (ikke sprø nok til å kalles en skorpe), og myke og helt nydelige inni.
Continue reading Veganske rosinbollerNydelige hveteboller fylt med syltetøy og krem, og toppet med herlig melis – helt uten egg og melk.