Author: Mari Hult

Søtpotetgryte med grønnkål og kokosmelk

Søtpotetgryte med grønnkål og kokosmelk

Kjapp, digg og næringsrik middag.  Som jeg elsker søtpotet! Og grønnkål! Og kokosmelk! Og linser, strengt tatt.

Kremet pasta med blomkål

Kremet pasta med blomkål

Nydelig pastarett med alfredosaus og ovnsbakte grønnsaker og kikerter. 

Luftig sjokolademousse med to ingredienser

Luftig sjokolademousse med to ingredienser

Dette her er virkelig en «go to»-dessertoppskrift for min del. Den fungerer nesten med alle allergier, den er sååå enkel å lage og smaker skikkelig godt! Det eneste du trenger er en plantefløte til visping, og en melkefri sjokolade.

Continue reading Luftig sjokolademousse med to ingredienser
Havrescones

Havrescones

Grove scones med masse god smak, som du baker på en halvtime.

Fransk pulled jackfruit-gryte

Fransk pulled jackfruit-gryte

Knallgod gryterett som både varmer og metter skikkelig godt. 

Soppihop

Soppihop

Knalldigg og lettlaget lasagne med lite oppvask og masse smak av India. 

Continue reading Soppihop
Gulrotsuppe med røde linser

Gulrotsuppe med røde linser

Smaksrik og næringsrik suppe som du lager på en liten halvtime. 

Ovnsbakt havregrøt med tranebær

Ovnsbakt havregrøt med tranebær

Er det frokost? Er det kake? Er det begge? Denne nydelige hybrid-løsningen leverer uansett god morgenstemning.

Veganmisjonens quinoaboller

Veganmisjonens quinoaboller

Alle vet hvordan man lager kjempegod restemiddag av gårsdagens kokte ris, men hva med quinoaen…? Jo nå skal du høre.

Continue reading Veganmisjonens quinoaboller
Taco med sopp og linser

Taco med sopp og linser

Nydelig, umamirik taco med sopp, linser, guacamole, cashewkrem og granateple.