Greske sitronpoteter
Disse potetene er gode som snacks med en fin dip, du kan servere de til falafel, burger eller ta helt av og bruke de med burritos.
Har du ekstra god tid kan du godt la potetbitene ligger noen timer i sitronmarinaden.
Greske sitronpoteter
Ingredients
- 8-10 mandelpoteter
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket timian
- litt salt
- 3 ss olivenolje
- 0,5 sitron (kun saften)
Instructions
- Forvarm stekeovnen til 225 grader. Finn fram en ildfast form.
- Kok opp godt med vann i en gryte.
- Vask potetene og skjær dem i båter. Kok båtene i fem minutter. Hell av vannet.
- Bland sammen basilikum, timian, salt, olje og sitronsaft i en bolle. Ha i potetene og vend dem godt inn.
- Når ovnen er varm har du alt over i den ildfaste formen, prøv å spre potetene så godt utover som du kan.
- Bak i 20-25 minutter, potetene skal være gylne og fine.
- Server greske sitronpoteter rykende varme.
Prøv også
-
Nypoteter og tahini
Så, jeg har denne venninnen, Annika. Hun er glad i god mat, det er ikke det, men hun angriper matlaging litt annerledes enn de fleste andre i hele verden.
-
Quinoa med ovnsbakt gresskar og friske urter
På sommeren er jeg skikkelig glad i salater – inkludert dem der vi kanskje drar salatbegrepet litt lenger enn vanlig – som kan spises varme, lune og kalde. Retter du kan spise som de er, retter du kan lage opp i forveien og ta med
-
Tre typer hummus
med samme grunnoppskrift.
-
Loaded hummus
Herlig hummustallerken med tomat, agurk, aprikos, solsikkekjerner og koriander. Server den med pitabrød som et lite måltid, eller server den som tilbehør til f.eks. falafel.
-
Pulled jackfruit-gyros
Knallgode, greske, veganske gyros! Her får du saftig og krydra jackfruit i brød med stekte poteter, salat og tzatziki. Helt plantebasert!