Fransk potetform
En nydelig bechamelsaus med sopp, vårløk, linser og hvitløk dekkes av potetstappe og gratineres i ovn. Trenger du egentlig å vite noe mer…?
Tag: sopp
Kremet risotto med sopp og erter
Denne risottoen var overraskende god. Rett og slett. Jeg er veldig glad i risotto, lager det ofte – og stort sett med sopp i hovedrollen. Men denne varianten altså…
Middagsvafler med sopp og avokado
Vafler til middag – blir det bedre?
Continue reading Middagsvafler med sopp og avokado
Stekt portobellosopp med chimichurri
Hvis du har lyst på middag med kraftig grillsmak og konsistens som nesten minner om kjøtt – da er dette veien å gå! Vi har store portobellosopp i en veldig smaksrik marinade, og deretter baker vi dem i ovn eller stekes på grillpanne. Du kan les mer
Linsegryte med sopp og gulrot
Varmende indisk krydra gryterett med linser, ris og grønnsaker. En av mine nyeste gleder, er når jeg kommer på å koke ris sammen med retten den skal serveres med, ikke ved siden av. Skal ikke mye til for å glede hun der, tenker du kanskje, og det les mer
Stekte linser med tahinisaus
Herlig pannerett med sopp, linser, grønnkål, løk og en kremet tahinisaus.
Continue reading Stekte linser med tahinisaus
Hvitløksmarinert sopp
Herlig sopp med hvitløk, balsamico, soyasaus og sennep – en nydelig tapasrett!
Sopp- og kastanjepai
En nydelig vegansk pai med masse god smak av kastanjer, timian, gulrøtter, sopp og tranebær.
Continue reading Sopp- og kastanjepai
Meksikansk “kjøttgryte”
Herlig vegansk hjemmelaga erstatning til kjøttfarse, spesialtilpasset meksikanske retter.