Smuldrepai er virkelig en fabelaktig dessert. Du kan bruke det aller meste av frukt og bær i bunn, og i det smuldrete laget på toppen er det også lett å variere ingrediensene – så lenge mengdeforholdet tørt og margarin er noenlunde det samme.  På videoen her har jeg brukt Berit Nordstrand-margarin som stod i kjøleskapet litt vel lenge. Det hadde begynt å få “kjøleskapssmak” på brødskiva, men den forsvant helt da jeg brukte margarinet i smuldredeigen (også før steking. Jeg ELSKER smuldredeig. Lager alltid mer enn jeg trenger).