Hjemme i min relativt lille husholdning prøver vi å kaste minimalt med mat, og derfor er det om å gjøre å være kreativ med råvarer som kommer i store pakker. Et godt (eller strengt tatt dårlig) eksempel på dette, er hvetetortillas. Får du egentlig kjøpt færre enn åtte om gangen? Ikke der jeg bor i alle fall, og derfor har jeg blitt ekspert på å finne kreative måter å bli kvitt restene. En favoritt er dessertquesadilla med banan og sjokolade. Det går også an å skjære tortillaene i strimler, og å sprøsteke dem, og deretter drysse over sukker og kanel. Perfekt dessertpynt.