Vegisterkaker fra Veganmisjonen
For et par år siden holdt jeg på med et litt festlig prosjekt, der jeg ikke skulle handle mat på en måned. Jeg brukte opp det jeg fant i skuffer og skap, i tillegg brukte jeg mye grønt fra kjøkkenhagen.
Tag: julelunsj
Klementincurd
Dette er kanskje det absolutt aller, aller beste pålegget jeg vet om. Ja faktisk enda bedre enn sjokoladepålegg med masse nøtter i! Og ca. like sunt vil jeg tro – her er det nemlig først og fremst god smak vi er ute etter.
Vegisterkaker
Mmm – nydelige, stekte veganske “medisterkaker” med sellerirot, blomkål og ris!
Continue reading Vegisterkaker
Veganske lakseruller med kremost og gressløk
Vegansk laks? Neineineineinei! tenker du sikkert nå. Eventuelt Vegansk laks? Jajajjajajajaaa! Ikke vet jeg. Jeg synes det er litt rart selv. Men helt siden jeg så “gulrotlaks” på bloggen Veganeren for nesten tre år siden så har jeg vært nysgjerrig på om det går an å gjenskape les mer
Waldorfsalat
Waldorfsalat er en snodig affære: Epler, druer, ananas, nøtter og selleri pakkes sammen i en saus bestående av krem og majones. Resultatet er ikke en dessert, men en smakfull salat som både kan nytes til forrett, tilbehør til en god middag eller som en del les mer
Klementinmarmelade
Appelsinmarmelade er noe av det beste som finnes, så hvorfor ikke oppgradere den med en enda litt bedre sitrusfrukt?
Continue reading Klementinmarmelade