Jackfruit i peanøttsaus
Nydelig bowl med kremet saus, stekt jackfruit og ovnsbakt søtpotet.
Tag: asiatisk
Kinesisk grønnsakswok
… eventuelt” en stor stekepanne med kinesisk saus, grønnsaker og ovnsbakt tofu”. Men “kinesisk grønnsakswok” klinger hakket bedre. Ikke knallgodt altså, så forslag til nye oppskriftsnavn i kommentarfeltet mottas med stor takknemlighet.
Continue reading Kinesisk grønnsakswok
Nudelsuppe med sopp, spinat og edamamebønner
Nydelig og mettende asiatisk suppe med vanvittig mye god smak.
Pad thai med peanøttsaus
Nudler i peanøttsaus altså! Kjapt, lettvint og ohlala så godt! Hver gang!
Vårruller med edamamebønner
Vårruller er noe av det beste jeg vet, det virker som alle typer fyll + filodeig blir godt til slutt. Jeg bruker omtrent utelukkende stekeovn istedenfor frityr eller stekepanne selve stekingen. Litt fordi det er sunnere, mye fordi det er enklere. Denne oppskriften er med mye god råkost, løk, edamamebønner – og kjempegod smak fra hvitløk, soyasaus, ingefær og sitron.
Continue reading Vårruller med edamamebønner
Brokkoli og tofu i ingefærsaus
Dette er en skikkelig enkel og rask middag med hjemmelaget asiatisk saus. Brokkoli og tofu kan erstattes av andre type grønnsaker og eventuelt tempeh eller bønner. Jeg foretrekker ris ved siden av, men retten fungerer også med for eksempel nudler.
Continue reading Brokkoli og tofu i ingefærsaus