Nudelsuppe med sopp, spinat og edamamebønner

Nudelsuppe med sopp, spinat og edamamebønner

Nydelig og mettende asiatisk suppe med vanvittig mye god smak.

Gresskarsuppe med ingefær

Gresskarsuppe med ingefær

Nydelig suppe med gresskar, ingefær, løk, hvitløk og chili. 

Potetsuppe

Potetsuppe

Supernydelig, fyldig potetsuppe med crunchy og spicy kikerter på toppen.

Tomatsuppe med røde linser

Tomatsuppe med røde linser

Jeg blir ofte spurt om mine beste mattips til folk som vil prøve å spise mer vegansk. Et, av mange, svar, er å se på rettene du allerede liker som er veganske, og vurdere om du kan justere næringsinnholdet litt. For eksempel tomatsuppe. Det er les mer

Gresskarsuppe med røde linser

Gresskarsuppe med røde linser

Jeg er vanvittig glad i gresskarsuppe, men har en tendens til å alltid lage den med indiske smaker. Eventuelt med thaismaker. Noe fra Asia. I denne varianten går jeg litt mer “back to basics”, og smaksetter suppen nesten bare med sjalottløk, hvitløk, chili og ingefær les mer

Potetsuppe

Potetsuppe

En varmende, fyldig og nesten fløyelsmyk potetsuppe er noe av det aller beste jeg får. I denne varianten har jeg sjalottløk, hvitløk, vårløk og persille for den ekstra gode smaken. Så. Utrolig. Godt.

Blomkålsuppe med currysmak

Blomkålsuppe med currysmak

Lyst på asiatisk mat i en fei? Kok blomkålsuppe med currypaste og kokosmelk, da vel! Denne retten lager du på under halvtimen, og den er full av god smak.

Gulrot- og linsesuppe

Gulrot- og linsesuppe

Dette er en nydelig gulrotsuppe med litt smak av Asia, og litt smak av Italia, du lager den på under halvtimen, og den inneholder masse god næring (inkludert protein fra røde linser og pinjekjerner). Altså check, check, check! Perfekt til travle hverdager når vil ha en les mer

Søtpotet- og peanøttsuppe

Søtpotet- og peanøttsuppe

Dette er en nærmest silkemyk suppe med masse god smak fra søtpotet (og litt fra peanøtter og kokosmelk). Vi har i litt quinoa som koker sammen med søtpoteten. Siden alt skal kjøres til en helt jevn suppe etterpå, så er dette i all hovedsak for les mer