Veganmisjonens quinoaboller

Veganmisjonens quinoaboller

Alle vet hvordan man lager kjempegod restemiddag av gårsdagens kokte ris, men hva med quinoaen…? Jo nå skal du høre.

Gresskarburger

Gresskarburger

Dette er en skikkelig restebasert burger, som du kan tilpasse veldig etter hva du har liggende. Basen er tredelt:

Falafel med hummus og potetbåter

Falafel med hummus og potetbåter

Dette er en kombinasjon av to av mine aller mest populære oppskrifter, falafel og hummus, i den formen jeg spiser dem aller oftest selv: med stekte potetbåter og pitabrød.

Søtpotetburgere

Søtpotetburgere

Dette er en knallgod og skikkelig saftig veggisburger med smak av India, som jeg serverer med stekte båtpoteter og pitabrød.

Vegisterkaker

Vegisterkaker

Mmm – nydelige, stekte veganske “medisterkaker” med sellerirot, blomkål og ris!

Pasta med grønnkålboller

Pasta med grønnkålboller

Denne grønnkålbollene er skikkelig inspirerte av spinatbollene i den kjempefine boka Grønn Bonanza av Mia Frogner. Største forskjellen er vel at jeg ikke får dem til å se pene ut.

Gulrot- og maisfalafel

Gulrot- og maisfalafel

Offisielt sjekker jeg besøkstallene på bloggen minst ukentlig, og har full kontroll på hvilke oppskrifter dere liker. Nåja. Rett før nyttår hvert år, når jeg lager årsoppsummeringen, da sjekker jeg besøkstallene. Og oh boy, jeg er ikke akkurat in for a suprise. Hvilken oppskrift dere oftest besøker? Falafel. les mer

Klassiske norske kjøttkaker – helt vegansk

Klassiske norske kjøttkaker – helt vegansk

Når jeg lager veganske “kjøttkaker”, synes jeg det er kjekt å gjøre det uten å bruke kjøtterstatningsprodukter.

Spicy linseburgere

Spicy linseburgere

Supersaftige og nesten kjøttaktige veggisburgere med masse god smak. 

Ovnsbakt falafel

Ovnsbakt falafel

Det beste jeg vet – i enda litt sunnere variant!