Marinert aubergine
Nydelig aubergine med chili, olivenolje, hvitløk og friske urter.
vegansk matformidling
Tilbehør
Hvitløksmarinert sopp
Herlig sopp med hvitløk, balsamico, soyasaus og sennep – en nydelig tapasrett!
Hummus av hvite bønner
Nydelig kremet hummus med smak av hvitløk, persille og sitron. Passer som dip, på mezebordet, til grillmaten og som et alternativ til ris og pasta.
Couscous med ovnsbakt pastinakk
Nydelig middagsrett som også fungerer som tilbehør. Lager du stor porsjon så duger restene utmerket til lunsj dagen etterpå.
Grov guacamole
Nok en oppskrift på guacamole ja! Men hvorfor ikke – det må jo være verdens beste dip?
Søtpotetfries uten maisstivelse
Vi har vel alle vært der – sykt gira på søtpotetfries og ikke fått det til. De er virkelig ikke like lette å lage som vanlige pommes frites – og hvorfor skulle de være det? Søtpoteten er helt annerledes enn poteten, det er bare navnet les mer
Vegansk coleslaw
Nydelig coleslaw uten egg – men minst like fyldig og god som den tradisjonelle varianten.
Pestobakte poteter
Denne oppskriften skulle egentlig bli ganske annerledes. Planen da jeg begynte på matlagingen var å lage krunsjpoteter med pesto-vri, men halvveis i prosessen fikk jeg mer lyst på bakt potet enn stekt. Så da ble det en ny variant! Trikset her er å bake relativt små les mer
