Risboller

Risboller

Dette er kanskje min absolutte favoritt når det kommer til julesnop, og hvert år lager jeg en stor batch.

Denne varianten blir ekstra fyldig av kokosmelken, og smaken har fått et hint av kaffe.

Veganske risboller

Nydelig julesnop som spesielt slår an hos de litt yngre gjestene.
Cook Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Course julekaker, konfekt, snop

Ingredients
  

  • 2,5 dl kokosmelk (ikke lett-variant)
  • 1 ss sterk kaffe
  • 150 g delfiafett
  • 100 g melis
  • 400 g melkefri bakesjokolade
  • 1 pose puffet ris

Instructions
 

  • Fyll et brett med store konfektformer eller cupcakeformer. 
  • Ha kokosmelk, kaffe, delfiafett og melis i en stor gryte på lav temperatur. Varm forsiktig opp og rør sammen når delfiafettet har smeltet.
  • Grovhakk sjokoladen og ha i, skru av varmen og la sjokoladen smelte. Rør alt godt sammen, og vend inn puffet ris. Vend alt godt sammen, fordel deretter blandingen i formene.
  • Avkjøl i kjøleskapet slik at de stivner, ha dem deretter i kakeboks. Oppbevares i kjøleskap.
Keyword jul, julekaker, risboller

Flere oppskrifter

  • Risboller

    Risboller

    Dette er kanskje min absolutte favoritt når det kommer til julesnop, og hvert år lager jeg en stor batch. Denne varianten blir ekstra fyldig av kokosmelken, og smaken har fått et hint av kaffe. Flere oppskrifter

  • Sjokoladepinner

    Sjokoladepinner

    Disse er faste hos meg hvert eneste år, og forsvinner nesten skummelt fort fra kakeboksen. Kjempegode med et glass havremelk, eller en kopp kaffe. Eller julebrus. Alt passer til julebrus.

  • Pepperkakecookies

    Pepperkakecookies

    Pepperkaker er noe av det beste som finnes, men av og til blir det litt for mye styr med å la deigen ligge i kjøleskapet et døgn før baking, samt å kjevle, stikke ut figurer, og kjevle videre med all deigen som aldri tar slutt.…



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating