Nok en oppskrift på guacamole ja! Men hvorfor ikke – det må jo være verdens beste dip?

Denne gangen så lager jeg en veldig grov variant med masse tekstur. Denne passer ikke kjempebra på tortillachips (vond å få tak i liksom), men er helt super i tacos og burritos. Den grove guacamolen kan også serveres til for eksempel burgere.

Er du veldig glad i avokadosmaken så har du i et par ekstra av den. Blir det fort for sterkt for deg kan du ta mindre (eller helt kutte ut) chili.

Grov guacamole

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Course Dipp

Cuisine meksikansk

Servings 1 skål

Ingredients

  

• 1 avokado eventuelt flere
• 1 sjalottløk eller annen liten løk
• 1 kinesisk hvitløk eller 2 hvitløksfedd
• 1 jalapeño mindre om du ikke liker det så spicy
• 2 kirsebærtomater eller 1 litt større tomat
• 4 stilker koriander
• 1 lime
• salt
• pepper

Instructions

 

• Rens avokadoen og skjær den i terninger. Grovhakk sjalottløk, hvitløk og jalapeño. Skjær tomater i båter og hakk koriander.
• Rør alt sammen i en bolle, rør litt kraftig slik at avokadoen knuses litt, men ikke helt. Press i limesaft, rør sammen og smak til med salt og pepper.
• Servér!

Keyword avokado, guacamole, tacotilbehør

Flere oppskrifter