Vegansk butterdeig
Vegansk butterdeig? Ikke alltid like lett. Ferdigmatprodusentene putter både det ene og det andre i deigen, så ofte er det greit å lage selv.
Med sukker kan denne oppskriften brukes til blant annet dessertterter, med salt i så er den nydelig til å pakke rundt nøttestek, og den fungerer utmerket som paibunn.
Hjemmelaget vegansk butterdeig
Ingredients
Method
- Kjør margarin, fløte, eddik og sukker/salt jevnt i en kjøkkenmaskin.
- Ha i litt og litt hvetemel til det former seg en ball.
- Ha deigen i en bolle, dekk med plast og sett kaldt i minst en halvtime før utbaking.
Flere oppskrifter
-
Nøttestek fra Bellies
Øystein Lunde Ohna er innehaver på Bellies, og mannen som for ca. 10 år siden komponerte den originale nøttestekoppskriften som blant annet har gjort stor suksess her på bloggen.
-
Porsjonsterte med pære
Dette er en nydelig ovnsbakt pære med smak av peanøtter og salt karamell, servert på en sprø butterdeigbunn. Desserten er den perfekte avrundingen på en fin middag men tar ikke spesielt lang tid å forberede. Venter du gjester så kan du faktisk gjøre mesteparten av arbeidet lenge før dørklokka ringer.
-
Julestek uten nøtter
Mange har spurt etter oppskrift på nøttestek uten nøtter (eller, strengt tatt, vegansk julestek uten nøtter), så da var det virkelig på tide å få inn en slik oppskrift her på bloggen. Denne varianten er full av gode julesmaker, fra blant annet pastinakk, sellerirot, salvie og grønnkål. Den smaker fabelaktig med alt av vanlig julemiddagtilbehør,…
-
Steak Wellington
Nøttestek kan være så mangt! Etter min erfaring så trenger vi en kombinasjon av nøtter, linser og grønnsaker, samt litt gode julesmaker, og så blir det bra uansett! Dette her er en typisk “Wellington” der vi pakker det hele inn i butterdeig og baker i ovnen. Grønnkålpesto setter ekstra smak på det hele.
4 thoughts on “Vegansk butterdeig”
Leave a Reply
Hei! Jeg skal lage nøttesteken din og er tom for kjøpe-butterdeig. Hvor mange plater blir dette ca?
Det blir ca 8-10 plater.
Kjære Mari, vet du om man kan fryse platene?
Ja det går fint 🙂