vegansk matformidling
En varm, smaksrik gulrotsuppe er noe av det beste jeg får om høsten og vinteren. Gulroten gir nemlig – som de fleste andre rotvekster – en fantastisk fylde i suppe, i tillegg til at den metter godt, og passer glimrende sammen med krydder.
«Jeg elsker gulrotkake og elsker pannekaker, så da må jo gulrotpannekaker bli godt?»
Dette er en nydelig gulrotsuppe med litt smak av Asia, og litt smak av Italia, du lager den på under halvtimen, og den inneholder masse god næring (inkludert protein fra røde linser og pinjekjerner). Altså check, check, check! Perfekt til travle hverdager når vil ha en god og varmende middag innimellom jobb, sosialt, trening og alt det andre som hører med.
Continue reading Gulrot- og linsesuppe
Offisielt sjekker jeg besøkstallene på bloggen minst ukentlig, og har full kontroll på hvilke oppskrifter dere liker. Nåja. Rett før nyttår hvert år, når jeg lager årsoppsummeringen, da sjekker jeg besøkstallene. Og oh boy, jeg er ikke akkurat in for a suprise. Hvilken oppskrift dere oftest besøker? Falafel. les mer
Varmende indisk krydra gryterett med linser, ris og grønnsaker. En av mine nyeste gleder, er når jeg kommer på å koke ris sammen med retten den skal serveres med, ikke ved siden av. Skal ikke mye til for å glede hun der, tenker du kanskje, og det les mer
Gulrotkake er og blir en av mine favorittkaker. For det første fordi jeg ELSKER kremostglasur, men også fordi jeg liker å bruke mye krydder i kaken. Og da lukter det fort jul i huset. Og smaker litt jul, uten at det trenger å være desember for å passe. Sånt liker jeg.
Hilsen hun som spiller julesanger i bilen fra august.
Continue reading Vegansk gulrotkake med kremostglasur
Fyldig og smakfull suppe med smak av ingefær, kokos, sitron og granateple.
Jeg er så sykt glad i gulrotsuppe! Her gjør vi det grundig og baker gulrøttene i ovnen først, da blir smaken ekstra god og fyldig.
Søtt, krydret, salt og kraftig; en ny vri på gulrotkake.
Continue reading Gulrotkake med peanøttkrem