vegansk matformidling
Dette er en overraskende enkel oppskrift, som faktisk fungerer uten både gluten, egg og melk. Selv tåler jeg gluten helt fint, men dersom jeg venter allergisk besøk i julen, blir det ofte til at jeg lager disse. Deigen tar ca. 10 minutter å lage, peppernøttene les mer
Disse skulle egentlig bli glutenfrie brødpinner… Og de fungerer strengt tatt fint til det også. Men altså, de ble fries. For å forstå litt om hvordan jeg bommet her så må vi snakke om kikertmel – hovedingrediensen her. Det er et virkelig fabelaktig mel når les mer
Se her – en nesten rå, nesten kjempesunn snickerskake! Istedenfor sukker bruker vi dadler og sirup, istedenfor egg og melk bruker vi kokosmelk, og det eneste snopet vi har i er peanøttsmør (som heller ikke er så gale å spise). Smaken er kjempegod, og kaken er såpass mektig at du kan servere den i mye mindre stykker enn vanlig kake.
Continue reading Nesten rå snickerskake
Kake med gulrøtter, valnøtter og rosiner, toppet med kremostglasur. Smaker bra med ekstra nøtter og en rød bærsaus.