Fritert enokisopp

Fritert enokisopp

Dette er en helt super snack med supersaftig konsistens, supersprø ytre, og masse digg smak. Spis den med en god dipp, legg den mellom burgerbrød med salat (og igjen en god dipp) eller skjær den i skiver og ha den på taco eller i en les mer

Taco derpå

Taco derpå

Bruk gårsdagens tacorester til å lage nydelige “fritters”!

Spanske kikerter

Spanske kikerter

Jeg er muligens litt over gjennomsnittlig interessert i spansk mat. Kan dere forstå det? Hvitløk, røkt paprika, hvitløk, persille, røkt paprika, olivenolje, masse grønnsaker, frisk frukt og enkle oppskrifter som drar det beste ut av råvarene. Her er noen nydelige kikerter, stekt med masse som les mer

Blomkålnuggets

Blomkålnuggets

Blomkål kan brukes til alt, del tusen. Jeg blir virkelig aldri ferdig med blomkål! I suppe, bakt i ovn, stekt på grill og i kaker (!) – blomkålen leverer liksom uansett. Her blander jeg den med bønner, urter og krydder, og panerer den i brødsmuler. les mer

“Sticky blomkål wings”

“Sticky blomkål wings”

Nydelig ovnsbakt blomkål i en like nydelig asiatisk saus. 

Couscous med ovnsbakt pastinakk

Couscous med ovnsbakt pastinakk

Nydelig middagsrett som også fungerer som tilbehør. Lager du stor porsjon så duger restene utmerket til lunsj dagen etterpå. 

Sprøstekt tofu

Sprøstekt tofu

Sprø og smakfulle biter – perfekt for deg som er skeptisk til tofu!

Quiche

Quiche

En nydelig eggefri quiche med potet, tomat, paprika, aspargesbønner og spinat. 

BBQ-blomkålvinger

BBQ-blomkålvinger

Veganernes svar på kyllingvinger er rett og slett supergode.