Vegansk pho
Nydelig vietnamesisk suppe med nudler, grønnsaker, tofu og masse god smak.
Author: Mari Hult
Matpakkeomelett uten egg
Jeg laget disse på Instagram-story for en stund siden, og de ble en skikkelig hit. Veldig mange så storyen sammenlignet med vanlig, og jeg fikk en hel haug med meldinger om hvor lure de var, og med ulike spørsmål fra folk som hadde lyst å les mer
Vegansk påskesnop, 2021-utgaven
Jeg må innrømme at alt jeg tar med meg inn i påsken 2021, er at jeg skal spise mye snop. Vanligvis drømmer jeg meg kanskje bort på storbyferie eller hyttetur (som korona stopper), eller til masse fine turer på fjellet (om vestlandsværet saboterer), eventuelt til lange kafeturer med venninner (korona igjen), og halvsene kvelder på byen med K (korona, korona, korona).
Continue reading Vegansk påskesnop, 2021-utgaven
Banandessert
Dette er en aldeles nydelig banandessert som består av bananpudding, bananskiver, pisket krem og revet sjokolade. Helt perfekt for alle som liker banan. Ekstra kjekt om du har bananer som begynner å bli brune liggende! Spesielt puddingen blir ikke noe bra med grønne bananer.
Kinesisk grønnsakswok
… eventuelt” en stor stekepanne med kinesisk saus, grønnsaker og ovnsbakt tofu”. Men “kinesisk grønnsakswok” klinger hakket bedre. Ikke knallgodt altså, så forslag til nye oppskriftsnavn i kommentarfeltet mottas med stor takknemlighet.
Hasselnøttboller
Supernydelige eltefrie boller med hasselnøttfyll, vaniljekrem og knasende nøttebiter på toppen.
«Monkey bread» (bollekake)
«Monkey bread» er et mykt, søtt, klissete bakverk som består av små boller rullet i kanel.
Navnet kommer visstnok fra at man forsyner seg fra kaken som en apekatt ville ha gjort – ved å dra det fra hverandre med fingrene. Så der lærte vi noe nytt til neste quiz.
Continue reading «Monkey bread» (bollekake)
Veganske rosinboller
Rosinboller har alltid vært favoritter hos meg, og på trilletur da jeg var liten ble det ofte brukt som bestikkelse dersom den som trillet meg ville stoppe og snakke med noen kjente. Dette er min favorittoppskrift på saftige boller med bitte litt sprø overflate (ikke les mer