vegansk matformidling
I helgen fikk jeg holde matkurs på Oslo Vegetarfestival, og det var skikkelig stas. Det er noe helt eget med å møte folk som er nysgjerrige på plantebasert mat og som har lyst til å lære mer. Den entusiasmen smitter! At festivalen i 15 år les mer
Dette er en oppskrift som har vært med meg helt siden 2015, og som var en av de selvsagte oppskriftene som ble med i min første bok, Sykt godt (2016). Det er noe så praktisk som en god fløtesaus med få ingredienser.
Trenger du middagsinspirasjon? Her finner du oppskrifter til syv retter som passer godt nå i slutten av mai, inkludert en skikkelig god grillmiddag. I tillegg er det med forslag til både dessert og bakst – alt her plantebasert.
Continue reading Vegansk ukemeny: uke 22, 2025
En av årets beste uker er her: uken der Oslo Vegetarfestival arrangeres! Jeg regner med alle som leser bloggen skal til hovedstaden på lørdag og søndag, og jeg gleder meg spesielt til å holde matkurs lørdag kl. 12. Der skal jeg vise fram gode teknikker les mer
Denne ukemenyen byr på friske smaker, fargerike retter og selvfølgelig litt ekstra oppmerksomhet til nasjonaldagen.
Lyst på noe lett, friskt og plantebasert? Her har jeg samlet mine beste veganske salater – perfekt som tilbehør til grillmat, til piknik i parken, eller som en enkel middag i sommervarmen. Alle oppskriftene er uten kjøtt, melk og egg, og passer både for veganere og for deg som bare vil spise litt grønnere.
Continue reading Ti veganske salater til sommer, piknik og grill
På utkikk etter gode oppskrifter på vegansk pålegg? Her har jeg samlet 11 varianter – fra cashewbasert smørepålegg og hjemmelaget pesto, til søte og salte favoritter som passer til både frokost og kvelds.
Årets første mai-meny! Her finner du syv middagsforslag, en dessert samt et kjempegodt bananbrød du kan bake.
Vegetarpostei laget av bønner er noe av det enkleste pålegget du kan lage – og med tusen variasjonsmuligheter (minst)!
Continue reading Italiensk bønnepålegg
Jeg elsker indisk mat, og linsestuing er en av favorittene mine. Billig, smaksrikt, næringsrikt og ikke minst: skikkelig enkelt å lage.