Lettlagde og smaksrike, med 3-4-5 ingredienser!

Begynner bananene på kjøkkenbenken å lukte mye sødme og tiltrekke seg fluer? Ja, og gjerne begynne å bli litt brune?

Da er det jammen mange ting du kan bruke dem til!

Å fryse ned til nice cream er en favoritt hos meg, i tillegg til å bake bananbrød. Eller hva med å bruke bananene i noen kjempegode lapper? I denne oppskriften trenger du strengt tatt bare banan, havregryn og bakepulver, litt vann for konsistens, og eventuelt kardemomme eller kanel for smak.

Bananene gir deg all sødmen du trenger, og sammen med havregryn binder de lappene sammen og gir god konsistens.

Servér med det du liker best å ha på lapper – her har jeg gått for litt plantebasert yoghurt naturell og eplemos.

Bananlapper

Lettvinte veganske lapper med svært få ingredienser.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Svelling 15 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course lapper, pannekaker

Servings 6 stk.

Ingredients

  

• 2 modne bananer
• 2 dl havregryn
• 2 ts bakepulver
• 0,5 ts kardemomme eller kanel (kan sløyfes)
• 2 ss vann (cirkamengde)
• olje eller margarin til steking

Instructions

 

• Mos bananene i en bolle. Ha i havregryn, bakepulver og kardemomme og rør sammen. Spe med litt vann til du får en ganske tyktflytende konsistens. Du kan ev. bruke stavmikser, foodprocessor eller blender for en jevnere røre.
• La røren svelle i 15-30 minutter.
• Varm opp litt olje (eller smelt litt margarin) i en stekepanne på medium temperatur. Jeg pleier å bruke 5 eller 6 av 9. Det er viktig at det ikke er for varmt slik at lappene brenner seg før de blir gjennomstekte.
• Bruk en spiseskje til å forme lapper. Stek dem gylne på hver side.

Keyword banan

Flere oppskrifter