Nutellacookies
Veganske nutellacookies
Ingredients
Method
- Forvarm stekeovnen til 175 grader. Kle to stekebrett med bakepapir.
- Ha hasselnøttene i en foodprocessor sammen med oljen og kjør til det blir nøttesmør (tenk peanøttsmørkonsistens om du er usikker).
- Ha over i en bolle og rør inn hasselnøttmelk, hvitt sukker, brunt supper, lønnesirup, vaniljeekstrakt, kakaopulver, bakepulver og salt i en bolle til du har en helt jevn røre. Sikt i hvetemel og rør det hele sammen til du har en smidig og fin deig. Ha eventuelt i mer hvetemel om det er for oljete.
- Ta halvannen til to spiseskjeer deig og form til en rund cookie som du presser litt ned. Gjenta med all deigen og fordel utover stekebrettene.
- Bak i 16-18 minutter til kantene begynner å bli gylne. Avkjøl på rist, spis med en gang eller oppbevar i lukket kakeboks.
Flere oppskrifter
-
Hvit sjokolade-cookies med pecannøtter
Dette høres kanskje litt rart ut – men de cookiesene jeg liker best er de som er så tørre at de grenser til å smuldre opp. Jeg tror det heter sandkaker det mormor bakte da jeg var liten – de var i alle fall ultratørre (med vilje), og den sorten som forsvant først når jeg…
-
Browniecookies med peanøttsmør
Cookies! Alltid så godt! Disse er litt seige, gode, fulle av sjokoladesmak, og med herlig peanøttsmør på toppen.
-
Nutellacookies
Flere oppskrifter
-
Sitroncookies
Sprø på utsiden, myke og gode inni, og helt uten egg og melk. Hemmeligheten er å bruke melkefri yoghurt, som både binder disse kakene sammen og gjør de saftige. Bruker du yoghurt med sitronsmak får du de ekstra sure.
-
Chocolate chip cookies
Noe så godt som cookies rett ut av ovnen er det vanskelig å komme på. Dette er en veldig enkel deig, som lett kan varieres med litt nøtter, kokosflak etc.
2 thoughts on “Nutellacookies”
Leave a Reply
Så med det første trinnet, skal hasselnøttene bli til nøttesmør eller fine smuler?
Se der ja, det står uklart. REtter opp nå 🙂 Takk!