Kjempegodt på varme dager!

Lag isbiter av kokosmelk – og du har en kjempegod iskaffe klar på et par minutter når du trenger det. Det eneste som tar tid her er at isbitene skal fryse, så jeg anbefaler å ha et brett med dem i fryseren til enhver tid.

Kokosiskaffe

Iskaffe av hjemmelagde kokosisbiter, sjokoladesaus og espresso.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Nedfrysing (minst) 2 hours hrs

Total Time 2 hours hrs 10 minutes mins

Course drikke

Servings 2 porsjoner

Ingredients

  

• 4 dl kokosmelk
• 2 enkle espresso eller doble, for mer kaffesmak
• sjokoladesaus

Instructions

 

• Hvis du vil ha kokoskrem på toppen av iskaffen, kan du ta av litt av det tykke laget øverste på kokosmelken, sette det i kjøleskap og vispe det før servering.
• Rør godt i (resten av) kokosmelken. Hell den over i isbitformer og frys (kokosmelk er for tyktflytende til å fungere i isbitposer).
• Når melken er blitt til isbiter har du dem over i en blender sammen med espresso. Kjør i 10-15 sekunder slik at isbitene knuses ganske godt.
• Hell sjokoladesaus langs kantene i to glass, hell på iskaffen, topp det hele med kokoskrem og kanskje litt mer sjokoladesaus.
• Server!

Keyword iskaffe

Flere oppskrifter