vegansk matformidling
Det er bare å innrømme det – her siktet jeg på comfort food-favoritten over alle: “mac’n’cheese”. Det fikk jeg hos min amerikanske tante da jeg var liten, og det retten har alltid hengt med meg som en favoritt. Kanskje er det nettopp siden jeg fikk les mer
Så glad jeg er for at jeg har oppdaget søtpoteten! Tidligere gikk jeg glatt forbi den i butikken – gang etter gang etter gang – rett og slett fordi jeg ikke kjente til den (og fordi den så litt vanskelig ut å skrelle). Men heldigvis les mer
Åh som jeg elsker søtpoteter! Og ikke minst – bakte søtpoteter! Hadde de ikke trengt nesten en time i stekeovnen, hadde jeg spist dette til middag hver eneste dag. Eventuelt kunne jeg satt dem rett inn i ovnen da jeg kom hjem fra jobb, før den obligatoriske timen med kattekos, candy crush, klesvask og diverse prokastinering. Nuvel. Godt er det i alle fall. Veldig godt. Og ikke så verst på sunnhetsskalaen også.
Continue reading Bakt søtpotet med tacokrydra kikerter
Jeg er så begeistret for søtpoteter! Det er så gøy med råvarer som smaker supergodt, er kjempeanvendelige og i tillegg er bra for kroppen.
At det skal være så mye styr for å få til gode søtpotetfries! Jeg har lagt ut et par oppskrifter tidligere, mange lesere blir kjempefornøyde med resultatet, men ikke alle får det til. Og det er dumt. Men det er altså litt stress med disse les mer
Det er rett før de smaker litt jul, disse søtpotetfriesene. Smakskombinasjonen stammer egentlig fra Karibien – og er super når du vil, vel, spice up your life littegrann.
Continue reading Spicy søtpotetfries
Svært anvendelig meksikansk gryterett som du lager på under halvtimen.
Søtpotet – for en fantastisk råvare! Den passer jo til alt, og hever kvaliteten på alt vi bruker den i! Her skjærer vi den i tynne, tynne skiver, steker disse i ovnen og bruker de deretter som erstatning for tortillachips i nachos. Resultatet er rett og slett en hverdagssunn middag som smaker helg.
Continue reading Søtpotetnachos
