En sikker vinner. 

Hvordan får du denne så saftig uten egg og smør? er den vanlige reaksjonen når jeg serverer denne kaken. Og gang på gang svarer jeg: Du trenger ikke egg og smør for å bake. Det er bare tull! Her har vi en fantastisk kombinasjon av kikermel og soyayoghurt, som er favoritten min i baking for tiden. Saftig og godt, og kaken holder seg fint sammen.