vegansk matformidling
Jeg er vanvittig glad i å bruke eple i middagsretter, og favorittkombinasjonen er nok sammen med potet. Ofte norske. Ofte i sesong sammen. Alltid gode på smak. Eplene byr på sødme og syrlighet, mens potetene leverer på å være en av verdens beste råvarer.
En nydelig vegansk pai med masse god smak av kastanjer, timian, gulrøtter, sopp og tranebær.
En nydelig eggefri quiche med potet, tomat, paprika, aspargesbønner og spinat.
Continue reading Quiche
I disse minipaiene uten egg og melk bruker vi et enormt enkelt triks for å gi smak og pai-konsistens til fyllet: Vegansk kremost. Produktet fungerer utmerket i veganske ostekaker, så hvorfor ikke prøve det i den litt saltere varianten?
