Iskaffe
I fjor sommer hadde jeg et prosjekt der jeg ikke kjøpte noe mat. Var det noe jeg har lærte disse ukene, er det at kaffe er en råvare som fortjener å vernes skikkelig om. Det føltes nesten som om hele Norge fikk med seg akkurat dette her, for samme hvem jeg snakket med spurte om jeg ville ha en kopp kaffe.
Tidligere brygget jeg fort en liter, drakk et par kopper, orket ikke drikke mer, lot resten bli kaldt, og endte opp med å helle det ut i vasken. Helt krise.
Nå har jeg halvert standardstørrelsen til en halv liter, og rett etter brygging heller jeg den over på en termos. Dersom den likevel ikke blir drukket opp, heller jeg den videre over i et isterningsbrett, og fryser den ned.
De har potensial.
Sammen med kaffemelk (jeg pleier bruke baristamelk av havre) blir de til nydelig iskaffe. Ha dem i et glass og hell melken over, eller kjør alt sammen i en blender som jeg har gjort her.
Iskaffe
Ingredients
Method
- Ha alt i en blender og kjør til all isen er knust. Hell over i glass og nyt med en gang!
Notes
Flere oppskrifter
-
Toskansk sommerkål
«Kållasagne», kommenterte min venninne Annika da hun fikk snap av retten.
-
Pastasalat med urtesaus
Denne sommerlige pastasalaten er full av smak, enkel å lage – og perfekt å ta med på piknik! Søte ovnsbakte tomater, frisk grønnkål og en aromatisk urtesaus med basilikum, persille og mynte gjør retten både fargerik og smaksrik. Topp det hele med rista pinjekjerner for ekstra knas.
-
Nykål med peanøttsaus
Det øyeblikket jeg forstod at jeg var blitt voksen, var da jeg ble superglad over at årets nykål var kommet til butikken.