October 9, 2020

Gresskarkrydder

Herlig krydderblanding som nesten smaker jul – og gir en perfekt smak til kaker, cupcakes, varme drikker og desserter med gresskar i.

Gresskarkrydder er en herlig liten skatt av en krydderblanding, som passer kjempegodt i mange oppskrifter med både gresskar og eple. Selv om det bare består av fire krydder og er lett å lage “a la minute”, foretrekker jeg å lage klar et lite glass når jeg brygger høstens første pumpkin spiced latte. Det blir alltid brukt opp, og når jeg skal begynne å rote fram allehånde fra bakerst i krydderskapet, så blir det ofte noe som velter, noe som søler og noen som banner.

Navnet på kryddermiksen kommer av at det er disse krydderne som vanligvis brukes i den amerikanske klassikeren pumpkin pie, og etter min mening passer den perfekt med den søte gresskarsmaken.

Gresskarkrydder

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 4

Total Time 4

Course krydderblanding

Cuisine amerikansk

Servings 1 lite glass

Ingredients

6 ss kanel
3 ss malt ingefær
3 ts malt allehånde
3 ts muskat

Instructions

Rør sammen alle ingrediensene. Oppbevar i lukket glass eller boks inne i et mørkt skap.

Keyword gresskarkrydder

Flere oppskrifter

Grillet polenta med gresskar og cashewkrem

Polenta lages av grovkvernet maismel som kokes til en tykk grøt, originalt en italiensk skatt på linje med pasta og risotto. Men får den stå i kjøleskapet vil den stivne helt, og da fungerer den veldig fint til å stekes på grillen.
Gresskarburger

Dette er en skikkelig restebasert burger, som du kan tilpasse veldig etter hva du har liggende. Basen er tredelt:
Gresskargryte med peanøtter, kokosmelk og grønn curry

Dette er en aldeles nydelig gryte med masse god smak.