Vegansk majones

Vegansk majones

Hils på veganese: den veganske versjonen av majones.

Nok en oppskrift fra de fantastiske kokkene på Resept. Se videoen her og les oppskriften under:

Vegansk majones

Hjemmelaget majones uten egg.
Prep Time 10 minutes
Course Dipp, saus
Servings 1 stor skål

Ingredients
  

  • 1 ss dijonsennep
  • 1 dæsj eddik
  • 1 dl usøtet soyamelk
  • salt
  • hvit pepper
  • 3 dl solsikkeolje

Instructions
 

  • Ha alle ingrediensene utenom oljen i en bolle. Så kjører du det med en stavmikser eller håndvisp, mens du heller oljen over i en tynn stråle.
  • Majonesen tykner etterhvert som du har i oljen, så mengden olje som trengs kan variere litt. Blir det for tykt “redder” du det med å ha i en teskje vann.
  • Smaksett med ytterligere litt salt og pepper om ønskelig. Litt sitronsaft kan også være godt (men da blir majonesen igjen litt tynnere).
Keyword majones

Flere oppskrifter

  • Verdens beste aioli

    Verdens beste aioli

    Hva som gjør denne aiolien til verdens beste? Jo, nå skal du høre. Trikset for å få en ekstra god aioli er nemlig å bake hvitløken i ovnen før bruk. Da blir smaken mildere, rundere og bedre, og den myke konsistensen blander seg rett inn…

  • Cashewaioli

    Cashewaioli

    Dette er en overraskende luftig og lett cashewbasert vegansk aioli. Suksessfaktorene er å bløtlegge nøttene før bruk, og å bruke en god foodprocessor eller blender. I oppskriften er jeg litt forsiktig med både hvitløk og sennep – jeg anbefaler deg virkelig å smake aiolien til…

  • Basilikummajones

    Basilikummajones

    Supergod urtemajones som passer perfekt på burgere. 



10 thoughts on “Vegansk majones”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating