vegansk matformidling
I vennegjengen vår er boller gangbar valuta. Nybakte boller kan være betaling for alt fra hjelp til å designe en plakat til bistand med hagearbeidet. Fastelavn er årets viktigste høytid, og rett etter at den årlige bollesøndagen er ferdig, sender vi innkalling til neste års les mer
Eltefrie rundstykker er et fast innslag hos meg nesten hver eneste helg. Rører sammen deig med kaldt vann og bitte litt tørrgjær på kvelden, lar den heve på kjøkkenbenken over natten, og steker rundstykker om morgenen. Rundstykkene blir sprø i kantene, og luftige inni. Litt les mer
Å lage veganske pannekaker er tricky business, i alle fall ut ifra diskusjonen på matgruppene på Facebook. Jeg mistenker at det like ofte er teknikken sin feil som oppskriften sin, derfor har jeg her prøvd å lage en skikkelig detaljert forklaring på hvordan jeg går les mer
Veganske makroner laget av kikertlake og cream of tartar lagde jeg for første gang for godt over to år siden. De ble ikke noe fine. Likevel la jeg ut oppskriften på bloggen, fordi jeg følte jeg fortjente litt oppmerksomhet. Det er nemlig litt arbeid. Du må les mer
En festpyntet ostekake er kanskje det aller kjekkeste jeg vet om å servere i selskaper. Det fungerer jo både som dessert og som kake, og alle liker jo ostekake. Denne varianten er skikkelig stylet opp med både rømmetopping, pasjonsfrukt, bær, kakonibs og spiselig glitter. Spesielt les mer
Hvert år så lager jeg minst 7 17 slag til jul, for desember er strengt tatt den eneste måneden i det er sosialt akseptabelt å bake hver eneste kveld. Mange av slagene er faste, men på grunn av en blogg som gjerne bør oppdateres, så les mer
Dette er en nydelig ovnsbakt pære med smak av peanøtter og salt karamell, servert på en sprø butterdeigbunn. Desserten er den perfekte avrundingen på en fin middag men tar ikke spesielt lang tid å forberede. Venter du gjester så kan du faktisk gjøre mesteparten av les mer
Gulrotkake er og blir en av mine favorittkaker. For det første fordi jeg ELSKER kremostglasur, men også fordi jeg liker å bruke mye krydder i kaken. Og da lukter det fort jul i huset. Og smaker litt jul, uten at det trenger å være desember les mer
Det er noe spesielt med eplekake. Selv om jeg mener den går som en av de fem om dagen, så er jeg ikke flink til å lage den ofte. Men når det er høst og eplene ramler ned fra trærne før vi rekker å plukke les mer
