vegansk matformidling
Denne oppskriften har jeg regelrett stjålet fra Vidar Bergums fest av en bok, Aubergine & tahini. Okei så jeg spurte Vidar om lov altså. Og han sa ja. Så kanskje lånt er bedre ord. Uansett: oppskriften er hans, men nå er den fast innslag hjemme les mer
Når chiafrø og havregryn overnatter sammen blir resultatet en kjempegod kjøleskapsgrøt! De fleste kjenner nok til både chiapudding og kjøleskapsgrøt med havre, og her kombinerer vi dem rett og slett.
Dette er en skikkelig god frokostgrøt med veldig god crunch fra byggryna, og massevis av god smak fra selve grøten, eple, nøttesmør og yoghurt. Grøten krever både litt planlegging og litt koketid, derfor lager jeg den helst til helger og på hjemmekontordager.
Jeg har egentlig alltid vært en av dem som ikke forstår poenget med smoothies, når vi kan lage milkshakes. Men det var før jeg fant ut at smoothies fint kan erstatte den vanlige frokosten, og ikke minst – den kan toppes med masse digg! Plutselig les mer
En gang i blant forsøker jeg meg på nytt og bedre liv. Du vet – mindre snop, mer grønnsaker, mindre impulshandling av mat (ofte snop, ikke grønnsaker) og skikkelig matpakke på jobben. Lage mat fra bunn. Hver dag. Eventuelt ha noe på lur til de les mer
Nydelig frokost/dessert-hybrid med banan, nøtter, dadler, kakao og sjokolade.
Fabelaktig frokost som smaker dessert. Men inneholder spinat. Og smaker seriøst dessert.
PERFEKT som tapas, i matpakken, på brunsjbordet eller som snacks i begynnelsen av et måltid.
Denne pestoen med soltørket tomat er herlig som pålegg, i sauser, som dressing og til pasta.
