vegansk matformidling
Så – har du masse grønnsaksrester og muligens litt bønnerester liggende i kjøleskapet, klare til å bli forvandlet til et fabelaktig måltid? Da er du på rett plass. Denne oppskriften er superperfekt om du har kokte gulrøtter, poteter og blomkål liggende (eller bare noen av les mer
Dette var godt, dere! Jeg elsker virkelig poteter, de smaker jo godt omtrent samme hva du gjør med dem. I tillegg er det massevis av norske poteter i butikkene nå, og det er alltid hyggelig å kjøpe kortreist synes jeg.
Disse ispinnene er seriøst sykt gode. Jeg sliter litt med å finne ut perfekt timing for å publisere dem, fordi du har lyst å ha dem klare på godværsdager, men kanskje stå inne og lage dem på en dag der solen ikke skinner så fint. Kombinert med at jeg har skikkelig beslutningsvegring har dette endt opp med at oppskriften har vært klar til publisering i månedsvis. Sånn kan det gå.
Continue reading Sjokoladeispinner
Godt modne bananer er kanskje verdens beste ingrediens til å bake med. Utenom sjokolade kanskje. Moser du dem sammen byr de både på sødme og saftighet til baksten, og på den måten kan de erstatte både sukker og egg. I dette bananbrødet har jeg i les mer
Dette er virkelig en av mine favorittretter: grønnsaker paneres og stekes, og serveres med en supergod karrisaus. Denne retten er ren herming etter en de selger hos Wagamama. Jeg spiste deres veganske versjon med seitan sist gang jeg var der, men de har også en les mer
Stekepannelasagne, lasagnepanne, one pot lasagne… Jeg vet helt ærlig ikke hva denne retten heter. Men, jeg vet at den er god. Og at den er mye enklere å lage enn vanlig ovnsbakt lasagne. For det første trenger du ikke en stekeovn, så de fleste kan les mer
Jeg har egentlig alltid vært en av dem som ikke forstår poenget med smoothies, når vi kan lage milkshakes. Men det var før jeg fant ut at smoothies fint kan erstatte den vanlige frokosten, og ikke minst – den kan toppes med masse digg! Plutselig les mer
Hallo kjempegod marokkansk gryte! Dette er rett og slett en herlig gryterett med marokkansk krydderblanding, kikerter, dadler, tomater, squash og cashewnøtter, servert med couscous og granateple.
