På utkikk etter gode oppskrifter på vegansk pålegg? Her har jeg samlet 11 varianter – fra cashewbasert smørepålegg og hjemmelaget pesto, til søte og salte favoritter som passer til både frokost og kvelds.

Det finnes mange grunner til å utforske veganske pålegg – kanskje du vil spise mer plantebasert, trenger allergivennlige alternativer, eller bare er glad i gode smaker? Eventuelt er du eller en du lager mat til veggis, det kan jo godt hende det var derfor du kom inn på denne bloggen.

Uansett.

I denne store guiden har jeg samlet noen av mine egne favoritter: oppskrifter jeg stadig vender tilbake til, og som fungerer like godt til hverdags, til en litt ekstra god helgefrokost og til koldtbordet på 17. mai. Du finner blant annet nøttebaserte pålegg, varianter med sopp, hummus og søtt sjokoladepålegg.

1

Soppure

Herlig vegansk pålegg med sopp, hvitløk, oregano og sitron – perfekt på brødskiven eller på kjeks. 

Klikk her for oppskrift

2

Italiensk bønnepålegg

Lettvint, proteinrikt vegansk pålegg med masse god smak av Italia.

Klikk her for oppskrift

3

Hummus med oliven

Herlig hummus som passer helt fabelaktig med focaccia. 

Klikk her for oppskrift

4

Soppostei

Hjemmelaget vegansk pålegg med sopp, linser, bønner og masse timian. 

Klikk her for oppskrift

5

Rød pesto

Umamirik pesto som passer både som pålegg, i sauser, som dressing og til pasta. 

Klikk her for oppskrift

6

Mandelsmør

Smaker godt som topping av havregrøt, chiagrøt og smoothies, og på brødskiver, vafler eller pannekaker.

Klikk her for oppskrift

7

Gresskarsmør

Smøremykt, nøttefritt pålegg av gresskarkjerner – perfekt på brødskiven, knekkebrød og i sauser. 

Klikk her for oppskrift

8

Cashewpålegg med urter

Nydelig vegansk, kremet cashewpålegg (nesten som kremost!) med smak av urter og hvitløk. Supert på kjeks, knekkebrød og focaccia!

Klikk her for oppskrift

9

Solsikkepålegg

Mettende, smaksrikt og næringsrikt til brødskiven eller knekkebrødet. 

Klikk her for oppskrift

10

Valnøttpålegg med paprika og soltørket tomat

Klikk her for oppskrift

11

Sjokoladepålegg

Smøremykt og kjempegodt vegansk sjokoladepålegg med nøtter, dette slår an hos både barn og voksne. 

Klikk her for oppskrift

Flere oppskriftsforslag