Påskemenyen 2025

Påskemenyen 2025

En tradisjon jeg har i påsken er – at selv om det er åpne butikker hele uka gjennom – så planlegger jeg mat fra mandag til mandag, og handler det jeg trenger i en én-gang.

Selv om jeg er hjemme hos meg selv i Stavanger, med kafeer, restauranter og søndagsåpne butikker, så er det noe litt “hyttete” med å gjøre det slik som dette.

At jeg må planlegge, rasjonere litt, og spise grønnsakene med kortest varighet først, er en del av sjarmen, rett og slett.

I denne ukeemenyen har jeg samlet mange av oppskriftene jeg liker best å lage i påsken. Syv middager som vanlig, men mye mer kaker, snop og ikke minst kakao.

Jeg håper du finner masse som frister, og får en fin uke (med masse god mat)!

1
Mandag: gulrotsuppe med peanøttsmør og sprøbakte kikerter
Nydelig og fyldig suppe med smak av Asia. 
Klikk her for oppskrift
2
Tirsdag: toskansk gnocchi
Nydelig italiensk middag med gnocchi, sopp, spinat og soltørka tomat i en kremet saus.
Klikk her for oppskrift
3
Onsdag: blomkål i appelsinsaus
Knallgod middagsrett der blomkål bakes i ovn, før det vendes i en kinesisk appelsinsaus.
Klikk her for oppskrift
4
Torsdag: quiche
Nydelig fransk pai – helt uten egg.
Klikk her for oppskrift
5
potettaco
Fredag: taco med potet
Selv om det er påske, er det vel innfor med fredagstaco?
Klikk her for oppskrift
6
nøttestek
Lørdag: nøttestek fra Bellies
Kanskje verdens beste nøttestek, signert Øystein Lunde Ohna fra Bellies.
Klikk her for oppskrift
7
vegansk sopp stroganoff oppskrift
Søndag: sopp stroganoff
En aldeles herlig gryterett med sopp, sennep og fløte. Kjempegod – og rask – familiemiddag.
Klikk her for oppskrift

Søtt og godt

8
Påskedessert med to ingredienser
Lettvint og smaksrik dessert som passer supert både på hytta og i byen.
Klikk her for oppskrift
9
vegansk vegetarisk påskekake vegetarbloggen oppskrift
Påskekake
Nydelig sjokoladekake med kanskje verdens beste sjokoladeglasur. 
Klikk her for oppskrift
10
Appelsinkake
Nydelig påskekake med sjokolade, melisglasur og kandisert appelsin.
Klikk her for oppskrift
11
Hjemmelaget “kvikklunsj”
Vil du ha turfavoritten uten melk i? Sett av en time, finn fram vaffeljernet og lag din egen variant.
Klikk her for oppskrift
12
vegansk appelsinsjokolade
Appelsinsjokolade
Nydelig og helt melkefri påskesjokolade som du lager på 10 minutter.
Klikk her for oppskrift

Påske i termos og kopp

13
Calles kakao
Fyldig kakao med smak av chili og vanilje – helt uten melk.
Klikk her for oppskrift
14
Varm sjokolade på pinne
En morsom vri på varm sjokolade. PS. De smaker godt som de er uten den varme melken og. 
Klikk her for oppskrift
15
Vegansk luksuskakao
Når du vil gi en ekstra piff til den varme sjokoladen. 
Klikk her for oppskrift
16
Spansk kakao
Tykk og smaksrik kakao – helt uten meieriprodukter.
Klikk her for oppskrift

Flere oppskrifter

  • Matpakkeomelett uten egg

    Matpakkeomelett uten egg

    Jeg laget disse på Instagram-story for en stund siden, og de ble en skikkelig hit. Veldig mange så storyen sammenlignet med vanlig, og jeg fikk en hel haug med meldinger om hvor lure de var, og med ulike spørsmål fra folk som hadde lyst å…

    Les mer

  • Miniquicher

    Miniquicher

    PERFEKT som tapas, i matpakken, på brunsjbordet eller som snacks i begynnelsen av et måltid. 

    Les mer

  • Quiche

    Quiche

    En nydelig eggefri quiche med potet, tomat, paprika, aspargesbønner og spinat. 

    Les mer



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *